Hello,my friends!
Today we will cook a delicious salad of salted herring, boiled beets and potatoes. Boiled beets will give the salad a beautiful pink color. Let's go, it's going to be delicious!
Ingredients:
● Salted herring - 1 piece
● Potatoes -5 pcs.
● Beetroot -3 pcs.
● Onion -1 pc.
● Canned green peas - 1 can (400 g)
● Mayonnaise -300 g or more
● Horseradish -1 tbsp. (can be replaced with mustard)
● Hot red pepper, salt, sugar, apple cider vinegar, black pepper, herbs - to taste
1.Boil the beets and potatoes until tender. You can also take pickled beets. I cook potatoes and beets in different pans. Let the vegetables cool. Peel the skins of potatoes and beets. Cut the beets and potatoes into cubes. And immediately add a spoonful of apple cider vinegar and some mayonnaise so that the potatoes do not darken. We clean the salted herring from the skin and bones, cut the herring fillet into pieces. Add the herring to the pan here. You can use herring fillets in oil, but then you should first drain the oil from the herring fillets. Peel the onions (it’s better, of course, to take red onions) and cut into small pieces. Add onions to the salad.
2.Drain the juice from a can of canned green peas. Add green peas to the pan; in extreme cases, you can replace the peas with beans. Salt and sugar to taste also go here. You can add hot and black pepper. The secret ingredient of the salad is a spoonful of horseradish. Add the remaining mayonnaise and taste the salad. Add the missing flavoring ingredients. Maybe you need more sugar or salt.
3.Mix the salted herring and beet salad and put it in the refrigerator for one to two hours.
4.Serve a salad of salted herring and beets with sesame seeds and green onion rings.
Not bad! What a beautiful color, wow!
Shall we cook?
Heute bereiten wir einen köstlichen Salat aus Salzhering, gekochter Rote Bete und Kartoffeln zu. Gekochte Rote Bete verleiht dem Salat eine schöne rosa Farbe. Auf geht's, es wird lecker!
Zutaten:
● Gesalzener Hering – 1 Stück
● Kartoffeln -5 Stk.
● Rote Bete -3 Stk.
● Zwiebel -1 Stk.
● Grüne Erbsen in Dosen – 1 Dose (400 g)
● Mayonnaise -300 g oder mehr
● Meerrettich -1 EL. (kann durch Senf ersetzt werden)
● Scharfer roter Pfeffer, Salz, Zucker, Apfelessig, schwarzer Pfeffer, Kräuter – nach Geschmack
1.Rote Bete und Kartoffeln kochen, bis sie weich sind. Sie können auch eingelegte Rote Bete nehmen. Ich koche Kartoffeln und Rote Bete in verschiedenen Pfannen. Lassen Sie das Gemüse abkühlen. Kartoffeln und Rote Bete aus der Schale schälen. Rote Bete und Kartoffeln in Würfel schneiden. Und sofort einen Löffel Apfelessig und etwas Mayonnaise dazugeben, damit die Kartoffeln nicht dunkel werden. Wir reinigen den gesalzenen Hering von Haut und Knochen und schneiden das Heringsfilet in Stücke. Hier den Hering in die Pfanne geben. Sie können Heringsfilets in Öl verwenden, dann sollten Sie jedoch zuerst das Öl von den Heringsfilets abtropfen lassen. Die Zwiebeln schälen (besser natürlich rote Zwiebeln nehmen) und in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln zum Salat geben.
2.Lassen Sie den Saft aus einer Dose grüner Erbsen aus der Dose abtropfen. Geben Sie grüne Erbsen in die Pfanne; im Extremfall können Sie die Erbsen durch Bohnen ersetzen. Auch Salz und Zucker nach Geschmack kommen hierher. Sie können scharfen und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Die geheime Zutat des Salats ist ein Löffel Meerrettich. Die restliche Mayonnaise hinzufügen und den Salat abschmecken. Fügen Sie die fehlenden Aromazutaten hinzu. Vielleicht brauchen Sie mehr Zucker oder Salz.
3.Salzheringssalat und Rote Bete vermischen und für ein bis zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
4.Servieren Sie einen Salat aus gesalzenem Hering und Rote Bete mit Sesamkörnern und Frühlingszwiebelringen.
Nicht schlecht! Was für eine wunderschöne Farbe, wow!
Sollen wir kochen?