北海道新聞のイベント【そばの魅力 おいしい食べ方】に参加してきました。
抽選だったんだけど
倍率を知りたかったな。
80名くらいはいたんじゃないか？
そばの話を聞きながら
デモンストレーションを見学。
「そばで見ちゃダメか⁉️」と聞くと❌。
（蕎麦打ちをそばで見ないでどうする💦）
つまんなーい…って思っていたら
司会の方が、どうぞ、そばに来て見ていいよ。よ。
しっかり近くで見ましたよ‼️
そば粉がだんだん玉になっていくところが
見てておもしろい。
出来上がったそばがこちら。
美しいわ〜〜
私も習っているんですが、早くこうなりたいもんです。
まずは2:8を試食。
ニハチとは小麦粉2割、そば粉が8割。
歯ごたえがあっておいしい‼️
（語彙が乏しくてすまん）
そして更科そば。
こちらは塩でいただきます。
ビックリしたのは、とっても長かったこと‼️
多い分量で打ったのかな。
準備が大変だったろうな。
そば切り体験もあって、盛りだくさんな講演会でした‼️
これで500円とは…北海道新聞、太っ腹。
ごちそうさまでした♫