Pastel de Papas
Buenas mi gente de Steemit, ahora les estaré explicando algo muy diferente a lo acostumbrado. En ningún momento nombré algo sobre mi amor a la cocina (amo comer y cocinar, soy una vaca).
Ahora se trata de una deliciosa receta, un Pastel de papas.
Ingredientes:
Preparación:
Se necesitará un molde hondo para verter los ingredientes y hornear.
Paso 1: Limpiar las papas, sancocharlas para luego rebanarlas y acomodar la primera capa en un molde engrasado con mantequilla para evitar que los ingredientes se peguen al ser horneados.
Paso 2: Luego de colocar la primera capa de papas, se le coloca jamón, queso y queso mozarela rebanados junto con el huevo y la tocineta al gusto.
Paso 3: Con mucho cuidado, esparza la carne guisada intentando no tocar el fondo del molde para que al evaporarse el guiso bajo la capa, no provoque que se peguen las papas a la base.
Al colocar la capa de carne, se vuelve a repetir el procedimiento creando capas de papas y los otros ingredientes a su gusto (sin que sobresalga del molde).
Al final de las capas se le coloca salsa bechamel (preparación aquí) a su preferencia.
Paso 4: Se cubre el Pastel con papel aluminio o se utiliza alguna tapa de aluminio antes de meter al horno para mayor coxion de los ingredientes y se deja durante 40 min.
Luego de los 40min en el horno, sin sacarlo de allí, se le retira el papel aluminio y se deja gratinar por 10min.
Paso 5: ¡sacarlo del horno y disfrutarlo en algún almuerzo o cena entre familia o amigos!
Salsa bechamel:
2 cucharadas de maicena
2 cucharadas de leche
¼ de cebollín rallado
1 cucharadita de sal.
Una cucharada de orégano.
Preparación:
Se vierten las cucharadas de maicena en 3 tazas medianas de agua, calentar a fuego lento hasta que la maicena tenga consistencia cremosa. Verter la cebolla rallada, la sal y el oregano.
Dejar por lo menos 5 min a fuego lento.
Espero que lo haya disfrutado e intenten el ejecutar la receta. No olviden votar y compartir ¡Nos leemos pronto!