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Spinach Cake 🍃 / Traditional recipe 🍃
La receta que voy a presentarles, es una receta muy fácil de preparar, y por sobre todo muy sabrosa y nutritiva, se trata nada más y nada menos que se la famosa torta de espinaca.
Primero quiero hablarles ligeramente de las propiedades nutritivas de esta hortaliza: Tiene un alto contenido en vitamina K, que es muy importante para el fortalecimiento de los s huesos, sobre todo en las personas mayores, también contienen vitamina A y C y B2 ,manganeso, magnesio, ácido fólico y hierro.
Es muy importante su consumo, ya que nos proporciona energía, vitalidad y calidad de la sangre. También son especialmente importantes para la salud visual. Ayudan a evitar degeneración macular asociada a la edad y cataratas. Así que me parece muy importante que la integramos en nuestra dieta, podemos preparar recetas cuyo ingrediente especial sea la espinaca como crema, torta, tortilla con vegetales y espinaca, pero, también se la podemos colocar a todas las comidas que queramos y se puede comer crudas o cocidas.
The recipe that I am going to present is a very easy to prepare recipe, and above all very tasty and nutritious, it is nothing more and nothing less than the famous spinach cake.
First I want to talk slightly about the nutritional properties of this vegetable: It has a high content of vitamin K, which is very important for strengthening bones, especially in the elderly, also contain vitamin A and C and B2, manganese, magnesium, folic acid and iron.
It is very important to consume them, as they provide energy, vitality and blood quality. They are also especially important for visual health. They help prevent age-related macular degeneration and cataracts. So I think it is very important that we integrate it into our diet, we can prepare recipes whose special ingredient is spinach as cream, cake, omelet with vegetables and spinach, but we can also put it to all the meals we want and can be eaten raw or cooked.
Ingredientes:
500 gr de espinaca
4 huevos
3 cucharadas soperas de harina de trigo
1 cucharadita de polvo de hornear
Una cucharada sopera de mantequilla
100 gr de queso
Sal al gusto
Ingredients:
500 gr spinach
4 eggs
3 tablespoons wheat flour
1 teaspoon of baking powder
1 tablespoon of butter
100 gr of cheese
Salt to taste
Procedimiento:
-Cocinamos las espinacas por 30 minutos. Ponemos mantequilla en un sartén para luego espolvorear con harina y evitar que se pegue la torta.
Procedure:
-Cook the spinach for 30 minutes. We put butter in a pan and then sprinkle with flour to prevent the cake from sticking.
-Batimos las claras de huevo a punto de nieve. Vamos incorporando las yemas y seguimos batiendo.
-Beat the egg whites until stiff. Add the egg yolks and continue beating.
-Incorporamos la sal, la harina y el polvo de hornear y seguimos batiendo.
-Add the salt, flour and baking powder and continue beating.
-Luego cocamos las espinacas, el queso y la mantequilla. Batimos hasta que todo esté incorporado en una sola mezcla.
-Then cook the spinach, cheese and butter. We beat until everything is incorporated into a single mixture.
-Vertemos está mezcla en el sartén que tenemos listo o en un molde. Llevamos al horno a 300° centígrados por media hora.
Transcurrido este tiempo, la sacamos e introducimos un cuchillo, si sale limpio ya está de lo contrario debemos dejar más tiempo revisando periódicamente.
-Pour this mixture into the pan that we have ready or in a mold. Bake in the oven at 300° Celsius for half an hour.
After this time, we take it out and introduce a knife, if it comes out clean it is ready, otherwise we must leave it longer, checking periodically.
Luego la desmoldamos y la partimos en pequeñas porciones y a comer!!! Está lista nuestra torta para disfrutarla caliente.
Then we unmold it and cut it into small portions and eat it! Our cake is ready to be enjoyed warm.
Espero que se animen a seguir esta receta tradicional de la torta de espinaca y la preparen para disfrutar en familia. dejen sus comentarios y gracias por visitar mi blog.
I hope you are encouraged to follow this traditional spinach cake recipe and prepare it to enjoy with your family. Leave your comments and thank you for visiting my blog.
Las fotos fueron tomadas con mi teléfono ZTE Blade A3 2020. La traducción fue hecha con deepl.com. Post de mi autoría.
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The photos were taken with my ZTE Blade A3 2020 phone. The translation was done with deepl.com. Post of my authorship.