Hello friends ✋
I'll give you a recipe for striped doughnuts today.
I'd say an ideal snack for breakfast or evening.
It is especially useful for children, as it contains proteins such as eggs, milk.
Ingredients for doughnuts:
2 water bardagi warm milk
1 tea bardagi vegetable oil
1 pack age yeast
Half cup sugar
2 tsp salt
2 eggs
10 cups flour
For internal mortar, you can use feta cheese or potato mortar.
In the first stage, we add warm milk, yeast, sugar, salt, vegetable oil and egg to the kneading Bowl.
We mix all the ingredients and gradually add the flour to make a dough that does not stick to the soft hand.
We grease the fermented dough with liquid and make tangerine-sized meringues.
We open the dough with our hand and scratch some of it with roulette or a knife. On the side where we do not scratch, we put the inner mortar and wrap it in a roll.
That's how we make all the dough.
We line up our buns on a baking sheet with greaseproof paper.
Add 1 teaspoon sugar 1 teaspoon vegetable oil to 1 egg yolk and mix.
We're putting it on all the doughnuts.
Finally, we sprinkle sesame and Nigella on it and bake at 200 degrees in a preheated oven.
I wish everyone health 🙏
Merhabalar ...
Bugün size şerit poğaça tarifi vereceğim.
Kahvaltı veya akşam için ideal bir atıştırmalık diyebilirim.
İçerisinde yumurta, süt gibi proteinler bulunduğu için özellikle çocuklar için faydalı bir besin.
Poğaça için gerekli malzemeler:
2 su bardagi ılık süt
1 çay bardagi sıvıyağ
1 paket yaş maya
Yarim çay bardağı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
2 tane yumurta
10 su bardağı un
İç harcı için beyaz peynir ya da patatesli harç kullanabilirsiniz.
İlk aşamada yoğurma kabına ılık sütü, mayayı, şekeri, tuzu, sıvıyağı ve yumurtayı ekliyoruz.
Tüm malzemeyi karıştırıyoruz ve unu yavaş yavaş ekliyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Hamurun üstünü kapatip 1 saat mayalandırıyoruz.
Bu sırada iç malzememizi hazırlıyoruz.
Mayalanan hamuru elimizi sıvıyağla yağlayıp mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.
Tepsiye dizip bezelerin üstünü poşetle örtüyoruz.
Hamuru elimizle açıp bir kısmına rulet yada bıçakla çizikler atıyıruz. Çizik atmadığımız tarafa iç harçtan koyup rulo şeklinde sarıyoruz .
Bütün hamuru bu şekilde yapıyoruz.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine çöreklerimizi diziyoruz.
Üzerine sürmek için 1 yumurta sarısına 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı sıvıyağ katıp karıştırıyoruz.
Tüm poğaçaların üzerine sürüyoruz.
Son olarak üzerine susam ve çörek otu serpiştirip yaklaşık 20 25 dk. önceden ısıtılmış fırında 200 derecede alt üst ayarda pişiriyoruz.
Herkese sağlık dilerim 🙏