❣️Hola amigos de hive!❣️
❣️Hello friends of hive!❣️
Hoy voy a compartir una deliciosa receta de pechuga de pollo salteada con papas, vainitas y cúrcuma. Tiene un sabor increíble y está repleta de nutrientes, por lo que es perfecta para el almuerzo. Es fundamental incluir el pollo en la dieta diaria, ya que es una excelente fuente de proteínas y ofrece numerosos beneficios para la salud. Lo que más me gusta de esta receta es que puedes añadir las verduras que más te gusten y que tengas a mano. Espero que la disfrutes.
Today I’m going to share a delicious recipe for sautéed chicken breast with potatoes, green beans, and turmeric. It tastes amazing and is packed with nutrients, making it perfect for lunch. It’s essential to include chicken in your daily diet, as it’s a great source of protein and offers numerous health benefits. What I love about this recipe is that you can add whatever vegetables you like best and have on hand. I hope you enjoy it.
1 pound of chicken breast, 3 potatoes, 50 grams of green beans, 1 onion, 1 red bell pepper, 3 cloves of garlic, 1 tablespoon of turmeric, 1 tablespoon of oregano, 2 tablespoons of olive oil, salt and pepper to taste.
Primero, lava las verduras; pela las papas y córtalas en cubitos, corta las vainitas en diagonal, corta la cebolla y el pimiento rojo en juliana y machaca el ajo. A continuación, cuece al vapor las papas y las vainitas hasta que estén tiernas.
First, wash the vegetables; peel the potatoes and cut them into cubes, slice the green beans diagonally, julienne the onion and red bell pepper, and crush the garlic. Next, steam the potatoes and green beans until tender.
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A continuación, corta la pechuga de pollo en dados, enjuágala, escúrrela y sazónala con sal, pimienta, cúrcuma, ajo machacado y orégano; mézclalo bien y déjala marinar durante media hora.
Next, cut the chicken breast into cubes, rinse it, drain it, and season it with salt, pepper, turmeric, crushed garlic, and oregano; mix well and let it marinate for half an hour.
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Vierte el aceite de oliva en una olla y, cuando esté caliente, añade el pollo; cocínalo a fuego lento hasta que esté dorado y tierno.
Pour the olive oil into a pot, and once it’s hot, add the chicken; cook over low heat until it’s golden brown and tender.
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Retira el pollo y en la misma olla añade la cebolla y el pimiento rojo, y saltea a fuego lento hasta que se ablanden, luego añade el pollo y sigue cocinando.
Remove the chicken, then add the onion and red bell pepper to the same pot and sauté over low heat until softened; then add the chicken back in and continue cooking.
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A continuación, añade las papas y las vainitas y remueve. Prueba para comprobar el punto de sal y pimienta, y luego sigue cocinando unos minutos más; ya estará listo.
Next, add the potatoes and green beans and stir. Taste to check the seasoning, then continue cooking for a few more minutes; it’ll be ready.
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Te servimos un plato muy saludable que puedes disfrutar con tu guarnición favorita. ¡Buen provecho!
We’re serving up a very healthy dish that you can enjoy with your favorite side dish. Bon appétit!
