今年的最后一波绿豆饼了，不想把剩的脱皮绿豆存到明年了，趁着现在还不冷，择日不如撞日 赶紧泡豆子做吧！这一做没想到拖了四天才完成😂最近不是很想玩烘培，搞点啥都拖拖拉拉的。第一天把豆子泡上 在蒸熟，然后拿去急冻室冷冻，因为今天的热情已经结束 不想玩了。第二天把蒸熟的绿豆解冻 打成绿豆蓉，在拿去急冻。第三天把绿豆蓉解冻后 加适量蔓越莓分好等量，在拿去急冻！第四天终于排到最后一步了，做饼皮整形 烤制出炉！
240多克干脱皮绿豆 做成绿豆蓉后分了23个30g的绿豆馅，昨晚其实想偷懒直接上模具压成绿豆糕的，但是又想着软皮那口了。。真的是皮薄馅大哈哈😄饼皮18g左右一个，能不好吃嘛！最后一个饼皮没有馅料，包了红豆沙。红豆醉相思，出炉就被我吃了🤣因为就它爆开了，可能馅料太软的缘故。
有人问我为什么绿豆非要去皮，我想大概是口感有点差异吧！
以前经常深夜守炉的劲哪里去了，现在要我在来一次，几乎是不可能的事了，每天早早就睡咯~