Sopa de Tomate!
Ingredientes:
6/7 tomates grandes
1 cebola
2 alhos
1 pimento verde
200g de toucinho
azeite
sal
pimenta
malagueta
2 ovos
orégãos
Preparação:
Refogar a cebola, o alho e o toucinho com um fio de azeite enquanto descasca e retira a maior parte das sementes aos tomates. Acrescentar à panela o pimento cortado em pedaços, o tomate e deixar ferver.
Colocar o sal, a pimenta, a malagueta e triturar tudo junto até ficar homogêneo.
Fritar os ovos numa frigideira com azeite, distribuí-los sobre a sopa e polvilhar com orégãos!
Tomato soup!
Ingredients:
6/7 large tomatoes
1 onion
2 garlic
1 green pepper
200g of bacon
olive oil
salt
chili
hot chilli
2 eggs
oregano
Preparation:
Sauté onion, garlic and bacon with a drizzle of olive oil while peeling and removing most seeds from tomatoes. To add to the pan the green pepper cut in pieces, the tomato and to boil.
Add salt, pepper, chilli and grind all together until smooth.
Fry the eggs in a frying pan with olive oil, distribute them over the soup and sprinkle with oregano!