Para mim, petiscar caracóis é, no mínimo, curioso.
Scargot, minha gente! Fizeram a ligação à "chiquice" da coisa?! Mas este, o francês, eu ainda não experimentei.
O meu prazer ficou em terras lusitanas e, só pra registrar, sair do registro brasileiro, país que não está nem aí para os caracóis/caramujos (mentira, tem nojo mesmo!), e encará-los como comidinha especialíssima foi um desafio, também.
Em Portugal, nos verões, há festivais (um mundo de gente e barraquinhas!) para degustar esta iguaria feita de várias formas e são muito bem acompanhadas com uma cerveja geladinha. Em Espanha, "hay caracoles" em muitos bares e restaurantes mas já me informei que grande parte do produto que chega à península vem do Marrocos.
Quentinhos, sabem mesmo bem!
. caracóis cozidos tradicionalmente .
. caracóis cozidos em tomatada e amêndoas .
. caracoletas cobertas com sal, assadas na brasa e acompanhadas com molho de manteiga .
