EL BAUTIZO.
Así es, una de las cosas que caracterizan a un platillo gourmet cuya presentación ha sido cuidadosamente planeada, es su nombre;
"Un platillo debe ser Bautizado,
Si ha de ser la estrella del mercado
En su nombre sabores seran recuerdos
Que en el paladar mezclados
Si es a un ritmo perfecto
Dejarán a todos presos
Del deseo de tenerlo
Aunque sea una vez mas
En algun otro momento."
...ponle a todos tus platillos un nombre propio, llamativo y sugerente. ¿Ya ves que tan importante es saber para qué publico va dirigido tu plato?
Si tu Filete especial fuera para toda la familia podría llamarse: “Filetes de lo profundo en baño cítrico” Causaría curiosidad a cualquiera.
Pero si el filete tiene toques para un público más infantil podría llamarse: “Filete saltarín” lo cual no solo llamaría la atención de cualquiera sino que además cautivaría mucho más a los jóvenes.
Este TITULO o NOMBRE de tu platillo será su nacimiento como un producto con
personalidad y concepto.
En la proxima voy ahora si con mi teory sobre el lenguaje abstracto de los elementos visuales.