Der Sommer hat laut Kalender zwar bereits begonnen doch bei den Temperaturen ist davon nicht viel zu spüren.
Was vielleicht auch nicht so schlecht ist bei der Arbeit nicht schwitzen zu müssen.
Die zwei Kirschbäume befinden sich vor dem Eingang des Biomarktes in dem die Ingrid arbeitet und sie hängen dieses Jahr voll mit Kirschen, deren Früchte wir ernten dürfen.
Beim pflücken der Kirschen sind immer wieder Kunden des Biomarktes an uns vorbei gelaufen. Die einen hatten ein Lächeln im Gesicht, andere schauten uns komisch an und wieder andere hat es überhaupt nicht interessiert. Manchmal würde ich zu gerne die Gedanken anderer Menschen lesen können.
Was die sich wohl fragen wenn sie uns vor dem Bioladen die Kirschen pflücken sehen?
Auf jeden Fall sind die Kirschen "ECHT BIO" wie es auf dem Schaufenster im Hintergrund passender nicht stehen könnte und gespritzt sind sie auch nicht. Aber das schönste ist, sie kosten uns keinen Cent 😊
Nach guten zwei Stunden Kirschen pflücken hatten wir geschätzte 4 bis 5 Kg von diesen leckeren, dunkelroten und saftigen Kirschen gesammelt und an dem Baum hängen immer noch jede menge Kirschen. Ganz davon abgesehen das der zweite Baum auch noch voll hängt, diese aber noch nicht ganz reif sind.
Diese Kiste haben wir voll gemacht und nochmal eine die halb so groß ist.
Woraus der restliche Nachmittag und Abend bestanden hat könnt ihr euch sicherlich schon denken. Nach zwei Stunden Kirschen entkernen, haben wir im Anschluß das Fruchtfleisch entsaftet. Das ergab 2,5l puren Kirschsaft. Aus dem entsafteten Fruchfleisch haben wir dann noch ein Aufstrich hergestellt der wunderbar aufs Brot, zu Pfannkuchen oder zu Reibekuchen passt.
Der Vorteil von der Verarbeitung des Fruchtfleisches nach dem entsaften ist dass dadurch kein Geliermittel benötigt wird. Der Geschmack leidet auch nicht darunter.
Martin
Ich bin weil wir sind und wir sind weil ich bin