Receta de hoy
Alfarjocitos de maicena, ¡ideal para empezar bien dulzona esta esta semana!
La receta del día que elegí, no es tan saludable pero es típica de Argentina para los días fríos, ideal para compartir una tarde de té con amigos y disfrutar la vida en buena compañía.
Ingredientes
- 150 gr de Manteca pomada ( a temperatura ambiente, fría y moldeable)
- 150 gr de azúcar impalpable
- 2 cucharadas de coñac
- 400 gr de almidón de maíz🌽
- 100 gr de harina
- 10 gr de polvo para hornear
- Ralladura de un limon🍋🍋🍋🍋
- Nueve temas
Instrucciones
Acá van las instrucciones para cocinar tus deliciosos alfajorcitos. Muas muas.
Primer Paso:
Colocar en una batidora, la manteca pomada, para homogeneizarla junto con la raya dura del limón 🍋 y azúcar impalpable, dejamos que se integre. Agregamos las 9 yemas y 2 cucharadas de coñac.
Segundo Paso:
Añadimos los ingredientes secos, previamente tamizados, la harina, el almidón de maíz y el polvo de hornear a la batidora, unos segundos hasta formar una masa suave.
Tercer Paso:
Envolver la masa en papel film, dejar reposar mínimo 1 hora a un máximo de 2 días, luego estirarla a un espesor de 7 mm. Cortar las tapitas con un cortador de 4 cm. Colocarlas en una placa para horno enmantecada. Cocción a 180 grados de 7-8 minutos.
Cuarto Paso:
Por último, rellenamos las tapitas con una manga con dulce de leche y decoramos por el costado con coco rallado.
Quinto Paso:
Voile! Bonne appétit !!
¡Disfruten de una hermosa comida y vida SAMPITERNO!!!!
Mantener el cuerpo en buena salud es un deber, de lo contrario, no podremos mantener nuestra mente fuerte y clara.
- Buda.