Купила насіння рукколи. Буду пробувати вирощувати цю надзвичайно корисну, як кажуть, хопту траву😁. А то дістало вже купувати її в оцих салатних коробках іноземного походження. Яких? Ходімо, я тобі покажу.
Ось такі салати продаються в наших супермаркетах. Вони всі - імпортні. Або я просто не зустрічала наших, українських. І вони надто дорогі через це. Бо такої хопти салатної зелені в наших умовах можна виростити собі на весь рік, але ж ми звикли садити в основному часник, цибулю, кріп та петрушку.🙃
Ось цей пакетик салатної зелені приїхав до Шумська аж з Італії, і коштує він у нас немало. І не через те, що пакування розмальоване квітами. Ой, стоп!!! Це не тільки малюнок! Оце так сюрприз!!!
Подивіться, що я знайшла: в салатній зелені є квіти братків, або садової віоли!!! Ці квіточки прекрасно ростуть і в нашому квітнику. Цікаво, я ніколи б не подумала, що їх можна їсти!
Звісно, біжу до google по допомогу. І, о чудо, дійсно, - ці квіти їстівні.
Вони мають солодкувато-м’ятний присмак і трав’яний запах (запах хопти🤣). У їжу можна вживати при нестачі харчів всі частини квітки. Квіточками віоли прикрашають супи й салати, а також їх використовують як доповнення до основних страв. До того ж красиві бутони кондитери навчилися зацукрювати для тортів і кексів.
Спробувати "зацукрити" оті чорненькі для кексиків?😁