Колись давно, в моєму дитинстві, малину я могла поїсти тільки будучи в гостях у родичів на Чернігівщині. Не знаю чому, але у нас на Тернопільщині в ті часи малиною ніхто не займався. А може й займався, але я не знала, хто. 😁
Зараз біля маминої хати на Тернопіллі росте дуже багато кущів малини різних сортів. Є звичайна, схожа на дику. Є дуже висока, що дає великі ягоди. Є навіть з жовтими ягодами і та, що дає плоди у вересні. Але зараз мама живе у нас на Київщині. А малину доглядають та використовують наші добрі сусіди.
Once upon a time, in my childhood, I could only eat raspberries while visiting relatives in Chernihiv Oblast. I don't know why, but in Ternopil Oblast, in those days, no one worked with raspberries. Or maybe he did, but I didn't know who. 😁
Now there are many raspberry bushes of various varieties growing near my mother's house in Ternopil. There is an ordinary one, similar to a wild one. It is very tall, which gives large berries. There is even one with yellow berries that bears fruit in September. But now my mother lives with us in the Kyiv region. And raspberries are cared for and used by our kind neighbors.
В мене на ділянці три види малини: проста типу дикої, яка хоч і маленька, але рясно родить; крупна, якою дуже приємно пригощати близьких та знайомих; і пізня, осіння. Кожен сорт потребує особливого догляду. Це і вчасне підгодовування та полив, і правильна обрізка та формування куща. Ніколи не забуду, як колись у мами переплутала методи обрізки літньої та осінньої малини, залишивши нас у той рік без ягід. Справа в тому, що осінню малину обрізають на зиму при землі, а літній тільки вкорочують гілки, залишаючи більшу частину стебла. Навесні на цих стеблах з'являються від кожної бруньки пагони, які згодом і плодоносять. Вийшло, що я всю літню малину обрізала при землі, і їй ні з чого було пускати нові пагони. Ми з мамою трішечки погорювали спочатку, а потім згадували зі сміхом цю історію 'агронома-невдахи'.
I have three types of raspberries on my plot: a simple wild type, which, although small, will give birth abundantly; large, with which it is very pleasant to treat relatives and friends; and late, autumn. Each variety requires special care. This is both timely feeding and watering, and correct pruning and shaping of the bush. I will never forget how my mother once confused the methods of pruning summer and autumn raspberries, leaving us without berries that year. The fact is that autumn raspberries are pruned for the winter near the ground, and summer ones are only shortened by branches, leaving most of the stem. In the spring, shoots appear from each bud on these stems, which later bear fruit. It turned out that I cut all the summer raspberries near the ground, and she had no reason to let new shoots grow. My mother and I grieved a little at first, and then we recalled with laughter this story of the "loser agronomist".
І знаєте що. Справжній смак малини - тільки той, коли ти береш ягоду з гілочки і кладеш до рота. Ніякі 'у мисочці, тільки зірвані', ні тим паче куплені в магазині, не зрівняти зі смаком ягідки, знятої з гілки.
Але на малині часом бувають якісь такі комахи типу клопів. Коли ненароком візьмеш його разом з ягодою і почнеш їсти, - ойойой який смердючий запах він видає! Сплюнеш, і бігом заїдаєш новою чистою ягодою. Можливо, в цьому і є секрет найкращого смаку малини? 😍
And you know what. The real taste of raspberry is only when you take a berry from a twig and put it in your mouth. No 'in a bowl, just picked', let alone store-bought, can compare to the taste of a berry plucked from a branch.
But there are sometimes insects like bugs on raspberries. When you accidentally take it together with a berry and start eating it, oh, what a stinky smell it emits! You spit, and run to eat a new clean berry. Perhaps this is the secret of the best taste of raspberries? 😍