Hola amigos y amantes de la cocina espero estén pasando un excelente día.
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Hoy quiero presentarles una deliciosa receta que se que les va a encantar, está ensalada básicamente lleva pocos ingredientes y cada uno de ellos es una combinación perfecta para nuestro paladar.
La idea de hacer la receta fue de mi mamá, pero si les soy sincera cuando ella me dijo que la hiciera enseguida me llamo la atención ya que las lentejas yo la había preparado de otra forma en sopas y en forma de croquetas, está vez era en ensalada 🥗, le comenté a mi mamá que compraría los ingredientes para prepararla.
Esta ensalada tiene un ingrediente estrella que es las lentejas y el vinagre, pense que no me iba a gustar , pero cambie de opinión al probarla es una verdadera delicia, y lo mejor es que este plato lo puedo acompañar con arroz con árabe y una buena proteína pollo carne o con lo que ustedes les apetezca.
Sin más preámbulos les estaré presentando los ingredientes para preparar esta ensalada.
Ingredientes
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Lentejas | 250gr |
| Vinagre | 1cucharada |
| Sal | ½ cucharadita |
| Tomates | 2 |
| Cebolla | 1 |
| Ajis dulces | 2 |
| Perejil | 2 ramitas |
| Limón | 1 |
Preparación
1-Colocar en remojo las lentejas en un envase(con una cucharada de bicarbonato es opcional), de un día para otro.
2-Luego lavar el tomate la cebolla y el aji para cortarlos en cuadritos pequeños.
3-Una vez ya cortados los vegetales guardar para esperar que las lentejas estén listas.
4-Escurrir muy bien las lentejas y colocarlas a cocinar por unos 25min aproximadamente, tiene que ablandar.
5-Cuando las lentejas estén listas apagar el fuego y dejar que se enfríen.
6-Cuando las lentejas ya estén frías unir los vegetales con las lentejas y mezclar.
7-Seguidamente le colocamos el aderezo que es el limón y el vinagre y volvenos a mezclar, y nuestra ensalada está lista para disfrutarla.
Aparte de ser una receta super facil es también económica así que no hay excusas para prepararla y descubrir su rico sabor, especie que hayan disfrutado está receta y espero que se atrevan a prepararla.
Nos vemos en una próxima ocasión amigos.
English
Hello friends and food lovers, I hope you are having a great day.
❤️
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Today I want to present you a delicious recipe that I know you are going to love, this salad basically has few ingredients and each one of them is a perfect combination for our palate.
The idea of making the recipe came from my mom, but to be honest when she told me to make it, I immediately got my attention because I had already prepared lentils in spaghetti and in the form of croquettes, this time it was in a salad 🥗, I told my mom that I would buy the ingredients to prepare it.
This salad has a star ingredient which is lentils and vinegar, I thought I was not going to like it, but I changed my mind when I tried it, it is a real delight, and the best thing is that this dish can be accompanied with rice with Arabic and a good protein, chicken, meat or whatever you like.
Without further ado I will be presenting the ingredients to prepare this salad.
Ingredients
| Ingredients | Quantity |
|---|---|
| Lentils | 250gr |
| Vinegar | 1 tablespoon |
| Salt | ½ teaspoon |
| Tomatoes | 2 |
| Onion | 1 |
| Sweet peppers | 2 |
| Parsley | 2 sprigs |
| Lemon | 1 |
Preparation
1-Soak the lentils in a container (with a spoonful of baking soda is optional), from one day to the next.
2-Then wash the tomato, onion and chili pepper and cut them into small squares.
3-Once the vegetables have been cut, save them and wait for the lentils to be ready.
4-Drain the lentils very well and cook them for approximately 25 minutes, they should soften.
5-When the lentils are ready, turn off the heat and let them cool down.
6-When the lentils are cool, mix the vegetables with the lentils and mix.
7-Then add the dressing which is the lemon and vinegar and mix again, and our salad is ready to enjoy.
Apart from being a super easy recipe is also economical so there are no excuses to prepare it and discover its rich flavor, I hope you have enjoyed this recipe and I hope you dare to prepare it.
See you next time friends.
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