Hola amigos y amantes de la cocina es un placer saludarles en este día.
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Hoy quiero compartirles una receta saludable que me encantó desde que la vi , llamo mi atención ya que este plato está conformado por vegetales ricos y nutritivos, su ingrediente principal es el calabacín.
Estuve organizando una lista de los alimentos que puedo comer y decidí armar un recetario en la cual todos los platos deben contener vegetales proteínas y poco carbohidratos, y ya no que no estoy comiendo pastas decidí uesta opción del calabacín , una nueva forma de hacer tiritas de calabacin super delicioso y nutritivo.
Ahora lo mejor es que se puede acompañar con algún carbohidrato y una proteína este plato se puede hacer de muchas maneras ya que el calabacín es un vegetal alto en fibra que contiene vitamina A y C,además que ayuda a bajar el colesterol y es rico en antioxidantes.
Hay mucha diversidad de recetas con este vegetal , varios platos versátiles en distintos países, pero hoy les presentaré como hacer pasta de calabacin.
Ingredientes.
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Calabacín | 1 |
| Cebolla | 1 |
| Pimentón | 1 |
| Tomates | 3 |
| Ajo | 1 |
| Sal | ½ cucharadita |
Pimienta al gusto
Carne molida (opcional)
Preparación.
1-Lavamos y pelamos el calabacín, picamos en tiritas del grosor que se desee.
2-Una vez cortado en calabacín , procedemos a picar la cebolla en cuadritos y el pimenton en tiras finas antes debemos lavar los vegetales muy bien.
3-Cuando tengamos listos la cebolla y el pimentón colocamos a cocinar con un poquito de aceite de oliva por unos minutos.
4-Luego rallamos los tomates y picamos el ajo para agregarlo con sal al gusto y sofreimos por 10min .
5-Una vez listo el sofrito le anexamos las tiras del calabacín y mezclamos revolvemos pocos a poco por 10 min mas apagamos y tapamos.
Y lista nuestra pasta de calabacín para degustar , pueden acompañarla con lo que gusten yo lo acompañe con carne molida y de verdad que estaba exquisito así que amigos les recomiendo que preparen este plato no se vana arrepentir es una mas saludable.
Me despido nos vemos en una proxima ocasión.
English
Hello friends and cooking lovers, it is a pleasure to greet you on this day.
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Today I want to share with you a healthy recipe that I loved since I saw it, I called my attention because this dish is made with rich and nutritious vegetables, its main ingredient is zucchini.
I was organizing a list of foods that I can eat and decided to put together a recipe book in which all dishes must contain vegetables, proteins and few carbohydrates, and since I am not eating pasta I decided to use this option of zucchini, a new way to make zucchini strips super delicious and nutritious.
Now the best thing is that it can be accompanied with some carbohydrate and a protein, this dish can be made in many ways since zucchini is a vegetable high in fiber that contains vitamin A and C, it also helps lower cholesterol and is rich in antioxidants.
There is a great diversity of recipes with this vegetable, several versatile dishes in different countries, but today I will show you how to make zucchini pasta.
**Ingredients"".
| Ingredients | Quantity |
|---|---|
| Zucchini | 1 |
| Onion | 1 |
| Paprika | 1 |
| Tomatoes | 3 |
| Garlic | 1 |
| Salt | ½ teaspoon |
Pepper to taste
Ground beef (optional)
Preparation.
1- Wash and peel the zucchini, cut into strips of the desired thickness.
2- Once the zucchini is cut, we proceed to chop the onion into small squares and the paprika into thin strips before we wash the vegetables very well.
3- When the onion and the paprika are ready, cook them with a little bit of olive oil for a few minutes.
4- Then we grate the tomatoes and chop the garlic to add it with dalql taste and fry for 10 minutes.
5-Once the sauce is ready we add the zucchini strips and stir a little at a time for 10 more minutes, turn off and cover.
And ready our zucchini pasta to taste, you can accompany it with whatever you like I accompanied it with ground beef and it was really delicious so friends I recommend that you prepare this dish is not van a arrepentir is a healthier.
I'll see you next time.
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