Ciao ragazzi,
a chi non accade di rientrare a casa e avere pochi minuti per preparare una cena al volo? Bene, vi consiglio questa farinfrittata che non richiede, come quelle di legumi la posa di tante ore, la fate direttamente ed è buonissima, ricetta collaudata. Un abbraccio😘
Ingredienti
- 110.gr di farina integrale di mais ( era a grana fine);
- 245 Gr di acqua ( deve venire una pastella );
- 1 cucchiaino di paprika dolce;
- 1 di curcuma;
- 1/2 di zenzero in polvere;
- verdura ( io ho utilizzato il papavero);
- sale q.b( io utilizzo quello rosa dell'Himalaya );
- olio q.b.
Strumenti
- 1 frusta
- 1 padella antiaerente
Procedimento
- 1 Ho versato la farina ho poi aggiunto a filo l'acqua mescolato con una frusta;
- 2 ho aggiunto le spezie, la paprika dolce, la curcuma e lo zenzero in polvere;
- 3 Successivamente ho aggiunto la verdura ben lavata, e poi il sale.
Ho amalgamato il tutto e come per una normale frittata ho oliato una padella e ho versato il compost, ho cotto da entrambi i lati...
far formare la crosticina che è buonissima.
Mi raccomando mangiarla calda.
Buon appetito!!!