Buenas tardes, querida comunidad de Hive. Una vez más los saludo y les deseo un lindo fin de semana. En esta oportunidad quiero mostrarles un rico pollo guisado, perfecto para acompañar con lo que deseen. En mi caso lo serví con yuca y plátano maduro sancochado.
Lo primero fue pelar la verdura y ponerla a sancochar.
Luego piqué los aliños: utilicé ají amarillo, cebolla y pimentón. Los puse a sofreír en un sartén. Después machaqué 2 dientes de ajo. Una vez sofritos los aliños, agregué el pollo y los ajos machacados.
Como condimento usé solamente Doña Gusta y Carmencita para darle un toque de color, y una pizca de sal. Removí bien y tapé por unos segundos.
Luego de que el pollo sudó un poco, agregué un poco de agua, volví a tapar y lo dejé cocinar hasta que el pollo estuviera bien cocido.
Una vez que todo estuvo listo, serví y disfruté. ¡Espero que les guste! Dios los bendiga.
Good afternoon, dear Hive community. Once again I greet you and wish you a lovely weekend. This time, I want to share with you a delicious stewed chicken, perfect to enjoy with any side dish. In my case, I served it with boiled cassava and ripe plantain.
First, I peeled the vegetables and set them to boil.
Then I chopped the seasonings: I used yellow chili, onion, and bell pepper. I sautéed them in a pan. After that, I crushed two cloves of garlic. Once the seasonings were sautéed, I added the chicken and the crushed garlic.
For seasoning, I only used Doña Gusta and Carmencita to add some color, and a pinch of salt. I mixed everything well and covered it for a few seconds.
After the chicken released some juices, I added a bit of water, covered it again, and let it cook until fully done.
Once everything was ready, I served and enjoyed it. I hope you like it! God bless you.