รับสเต็กหมูสักจานไหมคะ ?
สวัสดีตอนเย็นๆ ค่ะ วันนี้วนามาพร้อมเมนูสเต็ก
ที่ใครๆ ก็ทำกินเองที่บ้านได้ สเต็กถือว่าเป็นเมนู
ยอดฮิตที่ใครๆ ก็ชอบทาน แถมถ้าทานข้างนอก
ราคาค่อนข้างที่จะสูงนิดๆ งั้นทำกินเองที่บ้านดีกว่า
สูตรนี้ที่วนาทำ จะได้หมูที่นุ่มมากๆ
วัตถุดิบก็หาได้ง่ายมาก เอาเป็นว่ามาเริ่มทำกันดีกว่า
ขั้นตอนหมักหมู
- หมู
ส่วนของหมูที่วนาใช้คือ ส่วนสันนอกค่ะ
สันนอกหมูคือส่วนที่นำมาปรุงอาหาร
แล้วเนื้อนุ่มที่สุด ถ้าใช้ส่วนอื่นๆ เนื้อจะเละ
แข็ง เวลามากริลในกะทะ เนื้อจะแข็งไม่ฉ่ำ
เครื่องหมักไม่เข้าเนื้อ วนาแนะนำให้ใช้
สันนอกดีกว่าค่ะ
ขั้นตอนการหมักหมู
นำหมูส่วนสันนอกที่เลือกมามาหั่นให้ได้ความหนา
1-2 ซม. แล้วใช้มีดทุบให้บาง หมักด้วย กระเทียม
พริกไทย เกลือ น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาล
แป้งข้าวโพด ( ตัวนี้จะช่วยให้หมูนุ่ม) น้ำมันพืช
นำมาหมักรวมกับหมู พักทิ้งไว้ในตู้เย็น 30 นาที
นำหมูสันนอกที่หมักไว้ มากริลในกะทะ
ก่อนกริลควรใส่เนยลงไปเล็กน้อย
กริลให้สุก อย่าลืมกลับด้านด้วยนะจ๊ะ
จัดจานด้วยสลัด เฟรนฟราย และขนมปัง
บางคนชอบมันบด ก็นำมาเป็นเครื่องเคียง
ได้นะคะ แล้วนำหมูที่กริลเสร็จมาวางบนจาน
ได้เลยจร้า ราดด้วยซอสกีวี่ พร้อมเสริ์ฟค่ะ
เสร็จแล้วค่ะ น่าตาน่าทานไหมล่ะค่ะ
เห็นไหมละคะ เมนูในร้านอาหารแพงๆ
เราก็สามารถทำกินเองที่บ้านได้
ทำง่ายมากๆ เลยที่สำคัญถ้าวัตถุดิบเราครบ
ก็ทำได้แล้วจร้า ถ้ามีโอกาสเดี๋ยววนา
จะหาสูตรอาหารมาแชร์ให้เพื่อนๆ ใน steemit
อีกนะคะ ขอบคุณสำหรับการ upvote ค่ะ
