Makaron w sosie pomidorowo-groszkowym z curry to prosty i szybki w przygotowaniu posiłek obiadowy niezawierający mięsa.
Składniki
Sos
- 2 pomidory
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 500 g groszku
- 2 łyżki mąki
- 1 szklanka wody
- olej do smażenia
- 1 łyżeczka curry
- ½ łyżeczka soli
- 1 łyżeczka bazyli
Makaron
- 500 g makaronu
- 1 łyżeczka soli
Sposób przygotowania
Makaron
Wlej wodę do garnka i dodaj sól. Potem zagotuj wodę i wrzuć makaron,gotuj do momentu aż stanie się miękki około 10 min.
Po ugotowaniu makaronu zlej wodę potem opłucz zimną wodą.
Sos
Pokrój pomidory i cebule w kostkę i posiekaj drobno czosnek.
Na patelnie wlej olej dodaj czosnek i cebule. Smaż aż się zarumienią potem dodaj pomidory, groszek i przyprawy.
Następnie dodaj pół szklanki wody a do reszty wsyp mąkę i wymieszaj. Gdy sos się zagotuje dodaj wodę z mąką i mieszaj aż znowu się zagotuję.
Źródło
Przepis oraz grafiki zostały wzięte http://kotletbezmiesa.pl/przepisy/makaron-sosie-pomidorowo-groszkowym-curry/
Jestem autorką tej strony oraz przepisu.