老韩是我二十多岁时接触到的第一个挚友。那时也是秋叶渐黄的季节,韭菜花白白的开满一地。等到韭菜花落了地,一枝枝饱满的韭菜籽也成了饭桌上的小菜,那时的生活不似现在般丰富,解决温饱也就不错了,老韩媳妇是那勤快的人,剪了韭菜籽,新鲜的生姜大大的盐粒去村口的碾子上一遍遍碾压成细细的糊状!韭菜籽和着生姜浓浓的鲜香飘满了小村的角角落落!我和老韩都是属狗的属相,他正好大我十二岁,属狗的人骨子里都比较真诚,善良的缘故吧,一路走来不变的友情越发深厚,人生路上从此多了一种韭花的鲜香!
老韩做的一手好菜,加上人缘又好,四里八乡的人家里要是有结婚,出嫁的事情,都要请他去炒菜摆酒席!这样的事他从不推辞,刀,叉,锅,铲也是自己带着去,说是用着顺手。老韩没有多大的梦想,他不认识多少字,可他炒的菜却是出了名的香。那时我记得谁家儿子结婚女家打听到炒菜的是老韩,都感觉特有面子!大凡炒菜的师傅都有爱喝酒的习惯,老韩也不例外,但他酒量不大,每每高兴了都要拽上我喝两杯。那时年轻,家里无牵无挂,单位离得又远,回次家来来回回颠簸一天比上天班还要累。家里也没啥事,久了回家的次数也就少了起来。老韩是又热情又好客,每到周六看我不回家,他都要媳妇去地里割韭菜包水饺吃。三鲜馅的水饺到现在我都喜欢,可能是源于那时的习惯也可能是习惯了那时的口味,几个小菜一瓶老酒,有时干脆只有水饺和老酒,按老韩的话说,这叫:包子酒,年年有!吃的那个舒坦。可能是怕我一个人在单位寂寞,无聊,也是从那时跟着他我第一次学会了喝酒。第一次知道了酒的滋味!一晃七八年,最后印象里最最清晰的就是在他家过周末的日子,我都怀疑我就是在他家长大的一般!
在他身上我学到最多的就是炒菜,往往都是在他家的那些年的周末里,他的私房菜日积月累的都成了以后我自己的财富,他毫无保留的,每一道菜的细枝末节都详细的给我讲通,讲透!他带给我的是书本里所没有的。他常常说,做菜就如人生,要想做好一道菜就要用心,技巧人人都会,犹如一碗再普通不过的鸡汤,你熬制的时间长短,你加水的多少,甚至你放盐的时机在他眼里都有一个最佳点,用心了你才会发现那碗鸡汤的不同和细微之处!他呵呵笑着说,关键是你也喜欢,感兴趣!凡事你从内心里感到有趣,有爱,你才会有兴致去做!人生亦是如此啊!
,对!人生亦是如此。我在他身上真的学到了很多,他不光是我的挚友,我的老师,更是让我在人生的道路上信心十足,处处感到兴趣盎然啊!又到了韭菜花开的季节,抽空去看看老友吧!品一品韭花酱,吃一顿韭菜馅的水饺,心里暖暖的!