老韩是我二十多岁时接触到的第一个挚友。那时也是秋叶渐黄的季节，韭菜花白白的开满一地。等到韭菜花落了地，一枝枝饱满的韭菜籽也成了饭桌上的小菜，那时的生活不似现在般丰富，解决温饱也就不错了，老韩媳妇是那勤快的人，剪了韭菜籽，新鲜的生姜大大的盐粒去村口的碾子上一遍遍碾压成细细的糊状！韭菜籽和着生姜浓浓的鲜香飘满了小村的角角落落！我和老韩都是属狗的属相，他正好大我十二岁，属狗的人骨子里都比较真诚，善良的缘故吧，一路走来不变的友情越发深厚，人生路上从此多了一种韭花的鲜香！
老韩做的一手好菜，加上人缘又好，四里八乡的人家里要是有结婚，出嫁的事情，都要请他去炒菜摆酒席！这样的事他从不推辞，刀，叉，锅，铲也是自己带着去，说是用着顺手。老韩没有多大的梦想，他不认识多少字，可他炒的菜却是出了名的香。那时我记得谁家儿子结婚女家打听到炒菜的是老韩，都感觉特有面子！大凡炒菜的师傅都有爱喝酒的习惯，老韩也不例外，但他酒量不大，每每高兴了都要拽上我喝两杯。那时年轻，家里无牵无挂，单位离得又远，回次家来来回回颠簸一天比上天班还要累。家里也没啥事，久了回家的次数也就少了起来。老韩是又热情又好客，每到周六看我不回家，他都要媳妇去地里割韭菜包水饺吃。三鲜馅的水饺到现在我都喜欢，可能是源于那时的习惯也可能是习惯了那时的口味，几个小菜一瓶老酒，有时干脆只有水饺和老酒，按老韩的话说，这叫：包子酒，年年有！吃的那个舒坦。可能是怕我一个人在单位寂寞，无聊，也是从那时跟着他我第一次学会了喝酒。第一次知道了酒的滋味！一晃七八年，最后印象里最最清晰的就是在他家过周末的日子，我都怀疑我就是在他家长大的一般！
在他身上我学到最多的就是炒菜，往往都是在他家的那些年的周末里，他的私房菜日积月累的都成了以后我自己的财富，他毫无保留的，每一道菜的细枝末节都详细的给我讲通，讲透！他带给我的是书本里所没有的。他常常说，做菜就如人生，要想做好一道菜就要用心，技巧人人都会，犹如一碗再普通不过的鸡汤，你熬制的时间长短，你加水的多少，甚至你放盐的时机在他眼里都有一个最佳点，用心了你才会发现那碗鸡汤的不同和细微之处！他呵呵笑着说，关键是你也喜欢，感兴趣！凡事你从内心里感到有趣，有爱，你才会有兴致去做！人生亦是如此啊！
，对！人生亦是如此。我在他身上真的学到了很多，他不光是我的挚友，我的老师，更是让我在人生的道路上信心十足，处处感到兴趣盎然啊！又到了韭菜花开的季节，抽空去看看老友吧！品一品韭花酱，吃一顿韭菜馅的水饺，心里暖暖的！