Tive o enorme prazer de ser convidado para um almoço num dos restaurantes com melhor envolvência da zona de Lisboa.
A sua vista panorâmica sobre o campo de golfe do Paço do Lumiar, onde se encontra, dá uma cor fantástica pelas colinas muito verdejantes contrastantes sempre um céu fantástico. No dia em que eu fui, as nuvens ainda lhe davam um toque soberbo a todo o quadro.
O facto de estar com essa localização, não é um local de passagem de muito trânsito ou movimento, o que lhe confere um ambiente tranquilo e sossego, bem no centro de Lisboa!
Assim que estacionei no parque bem perto da entrada para o Campo de Golfe e do Restaurante, a tranquilidade do local, deixa-nos já com uma agradável sensação de o tempo existir, mas não fazer parte do que está não está a nosso favor.
Um lanço de escadas (há também acessos por rampa), leva-nos a uma varanda, de onde conseguimos ver o ponto de treino das pancadas de saída para quem está a praticar golfe.
Em relação ao restaurante em si, a sua decoração leve, em tonalidades de verde e azul pastel, não fugindo nunca ao tema "gardens", tem o requinte necessário, mas nunca com um exagero que não permita a quem apenas veio para desfrutar uma refeição com a família ou amigos deixar-se abstrair das correrias.
O menu é bastante variado e as matérias primas usadas para a confecção dos pratos são de origem certificada, o que confere à refeição um requinte natural próprio. O Chefe consegue usar as matérias primas de forma a re-inventar pratos típicos da nossa gastronomia, com um twist bem próprio, mas uma elevação de toda a experiência.
Como eu não costumo comer muitas vezes por mês carne de vaca, decidi que iria escolher um prato de carne. Enquanto algumas pessoas da mesa escolheram o tornedó de vitela com crumble de broa com ervas aromáticas, acompanhado com batata frita e arroz, eu decidi escolher o bife da vazia com molho Gardens (que era à base de esparregado) acompanhado por legumes salteados.
Como também não posso beber vinho, durante alguns tempos, não acompanhei com um belo copo de vinho tinto "Duas Quintas", como os restantes da mesa.
A refeição terminou com um fantástico bolo de aniversário, em pão de ló, com recheio de mil-folhas e doce de ovos e cobertura de morangos e framboesas.
Escusado será dizer que a refeição terminou com muita alegria, e ainda deu tempo para passear um pouco nas imediações e tirar umas fotos da paisagem envolvente fantástica.
Espero que tenham gostado desta minha experiência gastronômica, que é mais do que comida. Deixo aqui o link para o restaurante, caso algum dia estejam por Lisboa e vos apeteça uma refeição calma, sem demasiado requinte ou snobismo, mas com matérias primas ricamente transformadas em pratos que são uma verdadeira ode à nossa gastronomia.
I had the great pleasure of being invited to lunch at one of the most beautifully located restaurants in the Lisbon area.
Its panoramic view over the Paço do Lumiar golf course, where it is located, provides a fantastic backdrop of contrasting green hills and a stunning sky. On the day I visited, the clouds added a superb touch to the whole scene.
Its location means that it is not a place with a lot of traffic or movement, which gives it a peaceful and quiet atmosphere, right in the center of Lisbon!
As soon as I parked in the car park very close to the entrance to the golf course and restaurant, the tranquility of the place gave us a pleasant feeling that time exists, but is not against us.
A flight of stairs (there is also ramp access) leads to a balcony, from where you can see the driving range for golfers.
As for the restaurant itself, its light décor, in shades of pastel green and blue, never straying from the “gardens” theme, has the necessary refinement, but never to an extent that prevents those who have come just to enjoy a meal with family or friends from letting themselves be distracted from the hustle and bustle.
The menu is quite varied and the ingredients used to prepare the dishes are of certified origin, which gives the meal a natural refinement of its own. The chef manages to use the ingredients to reinvent typical dishes of our cuisine, with a twist of his own, but elevating the whole experience.
As I don't usually eat beef very often, I decided to choose a meat dish. While some people at the table chose the veal tournedos with herb breadcrumb crumble, accompanied by French fries and rice, I decided to choose the sirloin steak with Gardens sauce (which was based on spinach purée) accompanied by sautéed vegetables.
As I am also unable to drink wine for a while, I did not accompany my meal with a nice glass of “Duas Quintas” red wine, like the rest of the table.
The meal ended with a fantastic birthday cake, made of sponge cake, filled with mille-feuille and egg jam, and topped with strawberries and raspberries.
Needless to say, the meal ended on a high note, and we even had time to stroll around the neighborhood and take some photos of the fantastic surrounding landscape.
I hope you enjoyed my gastronomic experience, which is more than just food. Here is the link to the restaurant, in case you are ever in Lisbon and fancy a quiet meal, without too much refinement or snobbery, but with ingredients richly transformed into dishes that are a true ode to our cuisine.
