Hola amigos de esta linda comunidad espero se encuentren bien, hoy les traigo un plato que solemos comer mucho aquí en el oriente del país Venezuela, llamado asadura de res, que no es mas que el corazón, los pulmones, el hígado y el vaso de la res, lo comemos con dulce, para mi es un un plato muy delicioso. Espero que les guste tanto como a mi. Gracias por todo.
Hello friends of this beautiful community, I hope you are well, today I bring you a dish that we usually eat a lot here in the east of the country Venezuela, called asadura de res, which is nothing more than the heart, the lungs, the liver and the glass of The beef, we eat it with sweet, for me it is a very delicious dish. I hope they like it as much as I do. Thanks for everything.
Ingredientes: 1/4 de kilo de andadura . 1 Cebollas medianas. 1 Tomate grande maduro. 6 ajíes . 2 Papas medianas . Cilantro. Orégano . Sal. Aceite. Onoto. 1/2 cubito maggie. Salsa Inglesa.
Ingredients: 1/4 kilo of walking. 1 medium onions. 1 large ripe tomato. 6 peppers. 2 medium potatoes. Cilantro. Oregano . Salt oil. Onoto. 1/2 maggie cube. English sauce.
Paso 1. En una sartén se pone a sofreír a fuego medio la cebolla, el ajo, los ajíes y el tomate pelado. Todos los ingredientes picados.
Step 1. In a frying pan, fry the onion, garlic, chili peppers and peeled tomato over medium heat. All ingredients chopped
Paso 2. Luego se le añade taza y media de agua, el medio cubito , onoto y orégano, se deja hervir por unos minutos.
Step 2. Then add a cup and a half of water, the half cube, onoto and oregano. let it boil for a few minutes.
Paso 3. Se le echa la andadura de res ya sancionada y picada, el cilantro y por último las papas. Se mueve, se le coloca otro poquito de agua. Se corrige la sal y se coloca una tapa hasta que se cocine.
Step 3. The already sanctioned and minced beef is added, the coriander and finally the potatoes. It moves, another little bit of water is placed on it. The salt is corrected and a lid is placed until it is cooked.
Paso 4. Una vez lista la andadura se le añade azúcar al gusto. Este plato se puede acompañar con arroz blanco, aguacate, tajadas o con lo que usted guste acompañar.
Step 4. Once the journey is ready, add sugar to taste. This dish can be served with white rice, avocado, slices or whatever you like to accompany.