Hello everyone, my friends Steemians..
Vareniki - at first glance nothing special, but how delicious, and what kind of filling can be for them, for example from vegetables with cabbage, potatoes, mushrooms, fruits, berries and with cottage cheese, you can cook both salted and sweet.
Recipes for the preparation of the dough are different, each mistress makes it to her own taste and each is very tasty.
Vareniki cooks often in my homeland, I love them very much.
Vareniki - Slavic, traditional Ukrainian dish, in Ukraine even a monument is a varenika, it is located in the village of Senka.
Just vareniki have grown fond in Russia, Belarus and other countries.
And so we cook vareniki with salted cottage cheese..
Ingredients:
dough
- flour - 3 glasses;
- water - 1 glass;
- salt - to taste;
filling:
- cottage cheese - 500 gr;
- eggs - 2 pieces;
- salt - to taste.
Preparation:
Flour, salt, water mix and knead the dough.
Cottage cheese, eggs, salt to mix.
Roll out the dough thinly and make circles.
Fill the filling into circles and create vareniki.
In salted and boiling water we put vareniki, stir and cook minutes 10-12.
Vareniki are taken out of the water.
We fill it with butter.
We serve to the table with sour cream
Vareniki with potatoes and fried onions
- flour - 3 glasses of flour;
- water - 1 glass;
- salt - to taste.
Filling:
Boiled potatoes (mashed potatoes) with a fried bacon (lard and pork meat), black pepper and a mixture of peppers to taste.
fueling
onions fried in lean oil.
Roll out the dough thinly and make circles.
Fill the filling into circles and make dumplings.
In salted and boiling water we put vareniki, stir and cook minutes 10-12.
We take the Vareniki out of the water.
Season with fried onion in lean oil.
Done!
BON APPETIT!
Thanks in advance for your attention and your voices, I wait for comments.
Peace for you and for your families!
Вареники - славянское, традиционное украинское блюдо..
Привет всем, друзья мои Steemians...
Вареники - на первый взгляд ничего особенного, но как вкусно, а какая разновидность начинки может быть для них, например из овощей с капустой, картошкой, грибами, фруктами, ягодами и с творогом, можно готовить как соленые, так и сладкие.
Рецепты для приготовления теста разный, каждая хозяйка делает его на свой вкус и у каждой очень вкусно.
У меня на родине вареники готовят часто, я их очень люблю.
Вареники - славянское, традиционное украинское блюдо, у нас на Украине даже памятник есть варенику, находится он в селе Сеньки.
Так же вареники полюбились и в России, Белоруссии и в других странах.
И так готовим вареники с творогом соленые.
Ингредиенты:
тесто
- мука - 3 стакана;
- вода - 1 стакан;
- соль - по вкусу;
начинка:
- творог - 500 гр;
- яйца - 2 шт;
- соль - по вкусу.
Приготовление:
Муку, соль, воду смешать и замесить тесто.
Творог, яйца, соль смешать.
Раскатать тонко тесто и сделать круги.
Начинку выкладываем на круги и лепим вареники.
В подсоленную и кипящую воду кладем вареники, перемешиваем и варим
минут 10-12.
Вареники вынимаем из воды.
Заправляем маслом.
Подаем к столу со сметаной.
Вареники с картошкой и жареным луком
- мука - 3 стакана муки;
- вода - 1 стакан;
- соль - по вкусу.
Начинка:
Картошка вареная (пюре) с пережаренной грудинкой(сало и мясо свиное), черный перец и смесь перцев по вкусу.
Заправка
лук жаренный на постном масле.
Раскатать тонко тесто и сделать круги.
Начинку выкладываем на круги и лепим вареники.
В подсоленую и кипящую воду кладем вареники, перемешиваем и варим
минут 10-12.
Вареники вынимаем из воды.
Заправляем жаренным луком на постном масле.
Готово!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Заранее спасибо за Ваше внимание и Ваши голоса, жду комментарии.
Мир для Вас и для Ваших семей!
