Ya se acercan las celebraciones decembrinas, asi que encontré un buen momento para compartir con Ustedes como se celebran estas fechas en mi país, Venezuela. Daremos un breve paseo por nuestras tradiciones, comidas, decoraciones, etc.

Si algo tenemos los venezolanos en Navidad son tradiciones de sobra, entre ellas podemos encontrar la preparación de las hallacas en familia, la decoración de los hogares con los tradicionales árboles de navidad o el pesebre, recibir al Espíritu de la Navidad en nuestros hogares el 21 de diciembre a las 12 de la noche, el encendido de la cruz del Ávila, la tradicional cena familiar el 24 de diciembre para esperar la llegada del niño Jesús y por supuesto si se tiene la oportunidad, se dan obsequios a los familiares.

Otras ciudades del país albergan sus propias tradiciones, pero las que nunca faltan son las nombradas anteriormente.

Si en algo se destacan las cenas navideñas venezolanas, es por la variedad de platillos que se suelen preparar para celebrar en familia la llegada de la navidad, las más popular es la Hallaca, es un bollo hecho a base de harina de maíz, rellena con guiso de carne, pollo, pimentón, cebolla, alcaparras, pasas, cochino y que dependiendo de la región se le van adicionando otros ingredientes, pero estos serían los más básicos.

En casa solemos hacerlas dos días antes de la navidad, así garantizamos de que tengamos la cantidad suficiente para la Nochebuena, es un plato tan delicioso que de mantenerse en la nevera muchos días antes de la celebración, es muy probable que nos quedemos sin dotación para la cena familiar. Aquí les muestro parte del proceso de elaboración realizada por mi mama. ¡Go mami! No me regañes. 😅✌

Este es el guiso de carne para las hallacas, normalmente lo hacemos con un día de anticipación para poder utilizarlo a temperatura ambiente y que no dañe la masa. Este es la esencia misma de la hallaca, mi mama dice que quien comienza a hacerlo debe terminarlo porque se corre el riesgo de que se dañe la preparación, son detalles intrínsecos que aun no comprendo pero si lo dice mami, seguro tiene la razón.

Valga la cuña, estos son unos deliciosos panes de jamón que también forma parte del plato navideño y que por varios años mi pareja y yo hemos optado por elaborar y fusionarlo con nuevos sabores, a estos les pusimos los ingredientes básicos: jamón ahumado, pasas, aceitunas y un ingrediente extra (chorizo español), al otro le colocamos unas tajadas (plátano), créanme que el resultado fue increíblemente espectacular y divino.

En mi familia tenemos la hermosa costumbre de cenar juntos, es una fecha muy especial porque es el único momento del año donde todos podemos reunirnos, hablar de lo que cada quien hizo en el año y de lo planes futuros. Anteriormente jugábamos al amigo secreto o mejor conocido como "intercambio de regalos", esa tradición se ha perdido un poco porque preferimos compartir un buen banquete y hay que elegir entre una cosa u otra.

Barriguita llena, corazón contento y es que después de cenar y comer hasta casi estallar, solemos agrupamos en la sala de la casa para dar los respectivos obsequios y esperar la llegada del niño Jesús para los mas pequeños de la familia. Es asi como entre risas, fotos para el recuerdo, abrazos, compartir, charlas extendidas y alguno que otro bromista que siempre hace chistes malos, pasamos en familia una de las épocas mas bonita y esperada del año, la Navidad.

El 25 de diciembre coloquialmente esta decretado como el día internacional de la comida recalentada, un día en donde a nivel mundial se consumen las sobras de la cena navideña, no podía ser diferente en Venezuela, hay quienes aun le quedan energías para seguir la celebración mientras que otros aprovechamos el día para descansar, ver películas y seguir comiendo y engordando. ¡Maravilloso!

Es asi amigos Steemians como celebramos la Navidad en Venezuela, hay muchas otras tradiciones que varían según la región, yo vivo en la capital, Caracas, y es lo que solemos hacer. Lo que no cabe duda es que los venezolanos somos muy arraigados a la familia, a los amigos y al compartir, por muy pequeña que sea nuestra mesa siempre habrá un lugar para algún amigo o vecino, asi somos los venezolanos, solidarios por la naturaleza.