Deliciosa receta de salchipapas al estilo venezolano 🇻🇪
Delicious Venezuelan style salchipapas recipe 🇻🇪
Primero que todo les cuento como nació esta idea, queríamos comer algo rico y queríamos que fuera algo innovador, que tuviéramos tiempo sin comer, estábamos en casa de mis padres y teníamos algunas cosas, pero fuimos por ahí cerca y compramos lo que faltaba y sin nada más que decir pusimos manos a la obra.
First of all I tell you how this idea was born, we wanted to eat something delicious and we wanted it to be something innovative, we had time without eating, we were at my parents' house and we had some things, but we went around nearby and bought what was missing and without anything else to say we got down to work.
Ingredientes
- Salchichas de pollo
- Papas grandes
- Queso
- Zanahoria
- Huevos
- Repollo
- Especias
- Salsa para acompañar
Ingredients
- Chicken sausages
- Large potatoes
- Cheese
- Carrot
- Eggs
- Cabbage
- Spices
- Sauce to accompany
Preparación
En una olla pequeña pon a sancochar o hervir dos huevos aproximadamente por 15 minutos hasta que se cocinen por dentro. Esto dará tiempo para que vayas preparando lo demás.
Preparation
In a small pot, boil two eggs for approximately 15 minutes until they are cooked inside. This will give you time to prepare the rest.
Lava las papas y ponte a pelarlas y cuando ya todas estén peladas pícalas en tiras no tan gruesas, pero tampoco tan finas ponlas en una taza, agrega sal al gusto y revuelve, también es opcional echarle condimento o especias a las papas antes de freír. Un tips es ponerla un momento en el congelador mientras calientas muy bien el aceite donde las vas a freír. Ya el aceite caliente sácalas de congelador y ponlas a freír.
Wash the potatoes and peel them and when they are all peeled, chop them in not so thick strips, but not so thin either, put them in a bowl, add salt to taste and stir, it is also optional to add seasoning or spices to the potatoes before frying. A tip is to put them for a moment in the freezer while you heat the oil in which you are going to fry them very well. Once the oil is hot, take them out of the freezer and fry them.
Mientras se van friendo las papas puedes ir pelando las zanahorias, lavándola y también lavando el repollo, siempre recomiendo lavarlo muy bien con vinagre.
While the potatoes are frying you can peel the carrots, washing them and also washing the cabbage, I always recommend washing it very well with vinegar.
Ya lavadas picas el repollo en trozos muy pequeños o si tienes una pica todo sería genial y la zanahoria rállala por la parte más gruesa.
Once washed, chop the cabbage into very small pieces or if you have a chopper it would be great and grate the carrot by the thickest part.
A continuación procedemos a picar las salchichas tipo polaca diagonal, esto para darles una linda forma y ya picadas pon aceite a calentar para freírlas y las dejas que queden bien doradas.
Next we proceed to chop the sausages diagonally polish type, this to give them a nice shape and once chopped put oil to heat to fry them and let them be well browned.
Agarra un buen y delicioso pedazo de queso y rállalo por la parte más gruesa.
Take a nice and delicious piece of cheese and grate it from the thickest part.
Ya listos los huevos, pélalos con mucho cuidado y ayudándote de una tabla de picar pícalo en ruedas.
Once the eggs are ready, peel them carefully and using a chopping board, chop them into rounds.
Listos todos los ingredientes, procedemos a armar las salchipapas, en este caso yo armé 4 porque era para mis padres, mi esposo 
Once all the ingredients are ready, we proceed to assemble the salchipapas, in this case I made 4 because it was for my parents, my husband
Ponlos los platos y agregamos las papas fritas, primero, luego le echamos las salchichas y la ensalada de repollo con zanahoria, revolvemos muy bien y en la parte de arriba agregamos queso al gusto y las rodajas de huevo ya habiéndole agregada sal. Finalmente, acompañamos con una deliciosa salsa o suero como fue nuestro caso y un delicioso jugo de fresa😁🥰La verdad quedó bien buena, atrévanse a preparar unas deliciosas salchipapas.
Put them on the plates and add the french fries first, then add the sausages and the cabbage salad with carrots, stir well and on top add cheese to taste and the egg slices, having already added salt. Finally, we accompany with a delicious sauce or whey as was our case and a delicious strawberry juice😁🥰The truth was very good, dare to prepare some delicious sausage chips.
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Fuentes
- Texto: Original propio
- Miniatura
- Traducción de texto
- Fotos: Samsung Gálaxy A12
Sources
- Text: Own original
- Thumbnail
- Text translation
- Photos: Samsung Gálaxy A12