English version
Another recipe brings me back to this community. This time, chicken takes center stage once again in a simple yet flavorful dish, since I used only onions for seasoning. Sometimes, simplicity can be incredibly satisfying. I love sautéed onions, so this combination seemed perfect for my lunch. I served it with short pasta to create a balanced and delicious meal.
Ingredients:
- 6 pieces of chicken
- 4 onions
- Salt to taste
- Oil
Procedure:
I took the onions, washed them thoroughly, peeled off the outer layers, and chopped them into small pieces.
I added oil to a skillet and sautéed the onions; once they were soft, I added the chicken pieces, which I had previously washed and drained.
Next, I made sure the mixture didn’t burn and added a pinch of salt. I covered the pan, checked on it, and stirred constantly. The chicken was ready in fifteen minutes; it had a spectacular flavor, slightly sweet, and the sautéed onions took on a caramelized taste that I loved.
Next, I prepared some short pasta to go with this delicious chicken. I put three liters of water in a pot with a pinch of salt, waited for it to come to a boil, and added the pasta—this time, penne. In ten minutes, it was al dente, just the way I like it. I turned off the heat, drained it, and added a pat of butter.
All that was left was to combine the two dishes and enjoy this lunch.
Versión en Español
Otra receta me trae de nuevo a esta comunidad. En esta ocasión, el pollo vuelve a ser el protagonista de una preparación sencilla pero con mucho sabor puesto que solo usé cebollas para darle sazón. A veces, lo simple puede ofrecer grandes satisfacciones. A mí me encantan las cebollas sofritas, así que esta combinación me pareció perfecta para mi almuerzo. Acompañé con una pasta corta para obtener una comida equilibrada y deliciosa.
Ingredientes:
- 6 piezas de pollo
- 4 cebollas
- Sal al gusto
- Aceite
Procedimiento:
Tomé las cebollas y con suficiente agua las lavé, luego les quité las primeras capas y corté en pequeños trozos.
En un sartén agregué aceite y sofreí las cebollas, cuando estuvieron blandas añadí las piezas de pollo, previamente las lavé y las escurrí.
Lo siguiente fue vigilar que no se quemara la preparación y añadí un punto de sal. Tapé, revisé y removí de forma constante. El pollo estuvo listo en quince minutos, quedó con con un sabor espectacular, ligeramente dulce, las cebollas sofritas adquirieron un sabor a caramelo que me encantó.
Despues preparé la pasta corta para acompañar este gustoso pollo. Coloqué tres litros de agua en una olla con un toque de sal, esperé que hirviera y agregué la pasta, esta vez fueron plumitas, en diez minutos estaba al dente, tal como me gusta. Apagué, colé y le agregué un cariño de mantequilla.
Lo demás fue combinar ambas preparaciones y disfrutar de este almuerzo.
✓Photos from my personal gallery, edited with Fotocollage.
✓Text translated with DeepL.
✓Fotos de mi galería personal, editadas con Fotocollage.
✓Texto traducido con DeepL.