English version
Oats are a very versatile ingredient since they can be used in the kitchen to prepare both sweet and savory dishes. Today, we’re going to make some delicious oat, apple, and prune pancakes. It’s a delicious and very healthy combination, perfect for breakfast. I served them with an avocado I’d been saving for lunch, but I couldn’t resist the temptation. Eating is a verb that goes hand in hand with the word happiness.
Ingredients:
- 100 grams of oat flour
- 50 grams of rolled oats
- 7 pitted prunes
- 1 red apple
- 1 avocado
- 1/2 cup of water
- Oil
Preparation:
I washed the apple, cut it in half to remove the seeds, and then grated one half. I sliced the other half to garnish the dish.
I poured the water into a bowl, gradually added the wheat flour, and mixed it in. Then I added the grated apple. Shortly after, I added the rolled oats, which gave the mixture an excellent consistency.
I cut the pitted prunes into several pieces and added them to the mixture.
This recipe was free of sugar and salt, so the natural flavors of the ingredients really shone through; in that sense, I made the most of the sweetness of the apple and the prunes.
Finally, I placed a skillet on the stove, greased the surface with oil, and poured three portions of the mixture into it to form the pancakes.
I cooked them for five minutes on each side over medium heat, then chopped the avocado and garnished the plate, also using the apple pieces and some extra prunes. Done—time to enjoy my delicious oatmeal and fruit breakfast.
Versión en Español
La avena es un alimento muy versátil puesto que se puede utilizar en la cocina para preparar tanto recetas dulces como saladas. En este caso, hoy haremos unas deliciosas torticas de avena, manzana y ciruelas pasas. Una combinación deliciosa y muy saludable, perfecta para desayunar. Acompañé con un aguacate que tenía reservado para el almuerzo, pero no aguanté la tentación. Comer es un verbo que viene acompañado con la palabra felicidad.
Ingredientes:
- 100 gramos de harina de avena
- 50 gramos de avena en hojuelas
- 7 ciruelas pasas deshuesadas
- 1 manzana roja
- 1 aguacate
- 1/2 taza de agua
- Aceite
Preparación:
Lavé la manzana, corté a la mitad para extraer las semillas, luego rallé una de las caras. La otra la corté en rodajas para decorar el plato.
En un envase coloqué el agua, agregué la harina de trigo de forma gradual y mezclé. Posteriormente añadí la manzana rallada. Poco después vertí las hojuelas de avena, las cuales concedieron una excelente consistencia.
Corté las ciruelas pasas deshuesadas en varios pedazos y los añadí a la preparación.
Esta receta estuvo libre de azúcar y de sal, así que por lo tanto predominaron los sabores naturales de los ingredientes, en tal sentido se aprovechó el dulzor de la manzana y las ciruelas pasas.
Finalmente coloqué un sartén al fuego, aceité la superficie y allí vertí tres porciones de la mezcla con la cual formé las torticas.
Cociné cinco minutos de cada lado a fuego medio, luego piqué el aguacate y decoré el plato, también usé los pedazos de manzana y unas ciruelas pasas adicionales. Listo, a disfrutar de mi delicioso desayuno de avena con frutas.
✓Photos from my personal gallery, edited with Fotocollage.
✓Text translated with DeepL.
✓Fotos de mi galería personal, editadas con Fotocollage.
✓Texto traducido con DeepL.