English version
For dinner, I wanted to make some wheat flour pancakes with oats and cheese. I thought they’d be perfect for a light meal with a rich, delicious flavor. Here’s how I made this easy recipe. I hope you like it, try making it at home, and let me know how it turned out.
Ingredients:
- 100 grams of self-rising wheat flour
- 50 grams of rolled oats
- 1 tablespoon of butter
- Salt to taste
- Oil
- 1/2 cup of water
Preparation:
I placed the water and a pinch of salt in a bowl and gradually added the wheat flour. I kneaded the dough for a good while until the mixture reached the ideal consistency.
Next, I added the rolled oats and continued kneading to combine the ingredients. Finally, I stirred in a tablespoon of butter to enhance the flavor. Then I dusted the dough with a little flour, and it was ready.
I heated a skillet, added a splash of oil, and then shaped the pancakes. I cooked them over medium heat until they were golden and crispy on the outside; I knew they’d be soft and fluffy on the inside, since this self-rising flour is great for achieving that texture.
I kept an eye on them periodically so they wouldn’t burn; they cooked very quickly, so in about fifteen minutes I was enjoying my dinner. I added some cheese sticks that melted on top beautifully. It’s always nice to savor that flavor.
Versión en Español
Para mi cena quise preparar una tortitas de harina de trigo con avena y queso. Me pareció que serían perfectas para comer algo ligero pero con un sabor intenso y agradable. Les muestro cómo realicé esta práctica receta. Espero que sea de sus agrado, puedan elaborar la en casa y luego me cuenten cuál fue la experiencia.
Ingredientes:
- 100 gramos de harina de trigo leudante
- 50 gramos de avena en hojuelas
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal al gusto
- Aceite
- 1/2 taza de agua
Preparación:
En un envase coloqué el agua, un toque de sal y agregué la harina de trigo de forma gradual, estuve amasando un buen rato para que la mezcla tomara una consistencia ideal.
Posteriormente, agregué la avena en hojuelas y continué el proceso de amasar para integrar los ingredientes. Finalmente le vertí una cucharada de mantequilla para que tuviera mejor sabor. Luego le rocié un poco de harina de trigo y así quedó lista la masa.
Monté un sartén, coloqué una medida de aceite en la superficie y luego formé las torticas, cociné a fuego medio hasta obtener una textura dorada y crujiente, sabía que estarían suaves y esponjosas por dentro, pues esta harina leudante es muy buena para lograr este efecto.
Vigilé de forma periódica para que no se quemaran, se hicieron muy rápido, así que en unos quince minutos estaba degustando de mi cena. Agregué unos palitos de queso que se derritieron encima espléndidamente. Siempre es agradable sentir ese gusto.
✓Photos from my personal gallery, edited with Fotocollage.
✓Text translated with DeepL.
✓Fotos de mi galería personal, editadas con Fotocollage.
✓Texto traducido con DeepL.