English version
Today I decided to make some traditional-style pancakes. I wanted them to be really fluffy, so I bought some self-rising flour. I also added milk and an egg to the batter, which really helped improve the results. I’m going to show you how I made them.
Ingredients:
- 150 grams of self-rising flour
- 1 egg
- 3 cups of water
- 3 tablespoons of powdered milk
- 1 tablespoon of sugar
- Salt to taste
- Oil
Preparation:
I placed the water and salt in a bowl, added the flour, and stirred thoroughly to combine the ingredients.
Then I added the milk and continued stirring. I poured in the sugar and, shortly after, the egg. I ended up with a smooth batter.
I greased the surface of a skillet and poured a portion of the mixture into it, cooking over low heat for five minutes on each side. I repeated the process three more times.
I loved the result—the pancakes turned out very fluffy, so the proportions of these ingredients were just right. It was a pretty light breakfast, and I highly recommend this recipe. All that was left was to add a little butter and some grated cheese, though you can serve them with whatever toppings you prefer.
Versión en Español
Hoy decidí preparar unas panquecas al estilo tradicional, querían que quedaran muy esponjosas, así que compré una harina de trigo leudante. Además agregué a la preparación leche y huevo, lo que ayudó a mejorar el resultado de forma increíble. Les voy a mostrar cómo las hice.
Ingredientes:
- 150 gramos de harina de trigo leudante
- 1 huevo
- 3 tazas de agua
- 3 cucharadas de leche en polvo
- 1 cucharada de azúcar
- Sal al gusto
- Aceite
Preparación:
En un envase coloqué el agua con la sal y agregué la harina de trigo, removí muy bien para unir los ingredientes.
Luego añadí la leche y continúe mezclando. Vertí el azúcar y poco después el huevo. Obtuve una mezcla homogénea.
Aceité la superficie de un sartén y allí coloqué una porción de la mezcla, cociné a fuego bajo cinco minutos de cada lado. Repetí el proceso tres veces más.
El resultado me encantó, las panquecas quedaron muy esponjosas, por tanto, la proporción de estos ingredientes fue perfecta. El desayuno estuvo bastante ligero, recomiendo ampliamente esta receta. Solo restaba colocar un poco de mantequilla y rallar queso, aunque el acompañante puede ser el de su preferencia.
✓Photos from my personal gallery, edited with Fotocollage.
✓Text translated with DeepL.
✓Fotos de mi galería personal, editadas con Fotocollage.
✓Texto traducido con DeepL.