Feliz inicio de semana para todos mis amigos amantes de la buena comida, yo quise iniciarla preparando uno de mis almuerzos favoritos; sin duda que amo el comer verduras a cualquier hora del día, en esta oportunidad lo hice en el almuerzo y lo acompañé con una pechuga de pollo sazonada con salsa de soya y la infaltable ensalada; un menú que además de ser muy delicioso se prepara de manera muy fácil y es saludable, les muestro la preparación
Happy start to the week to all my food-loving friends! I wanted to kick it off by making one of my favorite lunches; I definitely love eating vegetables at any time of day, and this time I had them for lunch, paired with a chicken breast seasoned with soy sauce and the ever-present salad; a meal that’s not only delicious but also very easy to prepare and healthy. Here’s how I made it
ocumo blanco, pepino, tomate, salsa de soya, pechuga de pollo
white cabbage, cucumber, tomato, soy sauce, chicken breast
Llevé a hervir agua, al mismo tiempo lavé los ocumo, retiré la concha, corte en trozos, cuando el agua comenzó a hervir agregué el ocumo y un poco de sal .
Para la pechuga de pollo, en una paila pisé unos dientes de ajo, la pechuga la corte en filete y sazoné con adobo y suficiente salsa de soya, llevé a cocinar volteando por ambos lados hasta que estuvo completamente cocida; una vez que el acumo hubo ablandado lo trituré con ayuda de un tenedor y agregué un poco de mantequilla para el puré
I brought some water to a boil. At the same time, I washed the taro, peeled it, and cut it into pieces. When the water started boiling, I added the taro and a little salt.
For the chicken breast, I crushed a few cloves of garlic in a skillet, cut the breast into fillets, and seasoned it with adobo and enough soy sauce. I cooked it, flipping both sides, until it was completely cooked; once the taro had softened, I mashed it with a fork and added a little butter to the purée
A la hora de servir acompañe este plato con una ensalada de tomate y pepino, uno de mis almuerzos favoritos .
Espero haya sido de su agrado.
Gracias por visitar mi blog !
Dios te bendiga🙏
When serving, pair this dish with a tomato and cucumber salad—one of my favorite lunches.
I hope you enjoyed it.
Thank you for visiting my blog!
God bless you🙏
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Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.