Feliz noche para todos, espero hayan tenido un día excelente, les comparto la preparación del almuerzo que hice para mi familia a la tarde de hoy; se trata de un arroz amarillo al cual agregué zanahoria y carne de res y lo serví acompañado de tajadas de plátano maduro, les muestro la preparación
Good evening, everyone! I hope you’ve had a wonderful day. I’d like to share with you the lunch I made for my family this afternoon: yellow rice with carrots and beef, served with slices of ripe plantain. Here’s how I made it.
arroz, carne de res, zanahoria, cebolla, ají, ajo, cebollín, cúrcuma, adobo, sal
rice, beef, carrots, onions, chili peppers, garlic, scallions, turmeric, adobo seasoning, salt
Después de lavar muy bien el arroz, lo llevé a sofreír en aceite caliente, agregué la zanahoria rallada, cúrcuma para darle color amarillo y un poco de sal; una vez que estuvo sofrito reservé.
Por otro lado corte muy bien los aliños, llevé a sofreír, Igualmente la carne la corté en cuadros pequeñitos, llevé a cocinar por aproximadamente 7 minutos, sazoné con adobo, salsa de soya, sal y comino, luego este guiso lo incorporé al arroz agregué la cantidad de agua necesaria y dejé cocinar hasta que hubo secado por completo
After rinsing the rice thoroughly, I sautéed it in hot oil, added the grated carrot, turmeric to give it a yellow color, and a little salt; once it was sautéed, I set it aside.
Meanwhile, I finely chopped the seasonings and sautéed them. I also cut the meat into small cubes, cooked it for about 7 minutes, seasoned it with adobo, soy sauce, salt, and cumin, then added this mixture to the rice, added the necessary amount of water, and let it cook until it had completely absorbed.
Una vez que estuvo listo, serví acompañado con una tajada de plátano y un vaso de jugo de guayaba.
Espero haya sido de su agrado.
Gracias por visitarme !
Dios te bendiga🙏
Once it was ready, I served it with a slice of plantain and a glass of guava juice.
I hope you enjoyed it.
Thanks for stopping by!
God bless you🙏
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Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.