Bugün pazardan aldığım tazecik kara kabakla mücver yaptım. Mükemmel oldu demek istemiyorum 😁 çünkü her zaman içine patates koyardım bu sefer üşengeçlik beni un koymaya itti ve tam istediğim lezzeti yakalayamadım. Ama yaptığım tarifi size vermek isterim. Siz un yerine bir tane patates koyarsanız daha güzel olur.
Kabak çok faydalı bir yaz sebzesi olarak sofralarımızda yerini alıyor. İşte bazı faydaları ;
Kabağın içerdiği vitamin, mineral ve besinlerin sağlık açısından birçok faydası vardır. Kabak kilo vermek isteyenler için tercih edilen besinlerin başında gelir çünkü zayıflamayı kolaylaştırır. Kalp sağlığına faydalı olan kabak, kanseri önleyici özelliği vardır. Kabak göz sağlığını korurken sindirim sistemine iyi gelir özellikle prostat kanserinin engellenmesine yardımcı olabilir. Şimdi kabağın faydalarına detaylı olarak bakalım.
4 adet karakabak
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
Kabartma tozu
1 yemek kaşığı zeytin yağ
İstediğiniz kadar ;
Yeşil soğan , maydonoz, dere otu
Karabiber
Pul biber
Tuz
Ve un (tam bir hata😊)
Kabakların suyunu sıkmayı unutmadan tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Yağlı kağıt kullanmayı seviyorum. Tepsi daha az kirleniyor sizde kullanın derim. 200 derecede 30 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.