¡Feliz noche estimados amigos de #FoodiesBeeHive!; hoy les traigo esta receta muy deliciosa para los amantes del cerdo y en especial del chicharrón. El chicharrón de cerdo se hace con la piel y aquí les muestro como hacerlo en un caldero y queda crujiente y muy sabroso, les recomiendo hacerlo y se les gustará, acompañado de limón y una salsa de su preferencia. Con 5 ingredientes solamente que utilicé. Para estas navidades es otra opción como tentempié. Espero les guste y lo disfruten, queda igual al chicharrón comercial de fabrica.
Happy night dear friends of #FoodiesBeeHive!; Today I bring you this very delicious recipe for pork lovers and especially pork rinds. The pork rinds are made with the skin and here I show you how to do it in a cauldron and it is crunchy and very tasty, I recommend doing it and you will like it, accompanied by lemon and a sauce of your choice. With 5 ingredients only that I used. For this Christmas it is another option as a snack. I hope you like it and enjoy it, it remains the same as the commercial pork rind from the factory.
🍴¡GRACIAS POR SEGUIR MIS RECETAS! / THANK YOU FOR FOLLOWING MY RECIPES!🍴
Ingredientes / Ingredients: 🔪
Ingredientes / Ingredients: 🔪
- 1/2 kilo de piel de cerdo, 1 limón grande, sal al gusto, pimienta, agua.
- 1.10 lbs of pork skin, 1 large lemon, salt to taste, pepper, water.
Preparación / Preparation: 🍲
Preparación / Preparation: 🍲
- Salamos y condimentamos con la pimienta la piel de cerdo por ambos lados.
- Salt and pepper the pork skin on both sides.
- En una olla con agua agregamos la piel de cerdo y cocinamos a fuego alto por 40 minutos.
- In a pot with water add the pork skin and cook over high heat for 40 minutes.
- Apagamos la olla y con un tenedor comprobamos que la piel del cerdo esté blanda.
- Turn off the pot and use a fork to check that the pork skin is soft.
- Retiramos el cerdo y lo cortamos e cuadritos a tamaño de su preferencia.
- We remove the pork and cut it into squares to the size of your choice.
- En el caldero agregamos los trozos de cerdo y agua que los cubra, tapamos y cocinamos de nuevo a fuego alto.
- In the cauldron add the pork pieces and water to cover them, cover and cook again over high heat.
- Corregimos de sal y volvemos a tapar el caldero, se va friendo con su propia grasa.
- We correct the salt and cover the cauldron again, it will fry with its own fat.
- Vamos mezclando y friendo hasta que doren los chicharrones. El aceite del chicharrón lo pueden reservar para otras frituras.
- Let's mix and fry until the pork rinds are golden. The oil from the pork rind can be reserved for other frying.
🍴 ¡Servimos con Limón Cortado en Rodajas y Disfrutamos! 🍴
🍴 Serve with Sliced Lemon and Enjoy! 🍴
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