¡Un gran saludo estimados amigos!. Aquí estoy mostrando mi nueva receta, un puré de yuca con chuleta de cerdo muy sabrosa y condimentada; como saben realizo recetas para todos los gustos y aquí les muestro mi preparación de esta combinación de sabores para un delicioso almuerzo. Espero les guste y como siempre ¡buen provecho!.
Greetings dear friends! Here I am showing my new recipe, a very tasty and seasoned mashed cassava with pork chop; As you know, I make recipes for all tastes and here I show you my preparation of this combination of flavors for a delicious lunch. I hope you like it and as always, enjoy your meal!.
Ingredientes / Ingredients: 🔪
Ingredientes / Ingredients: 🔪
- 2 chuletas de cerdo, 1/2 kilo de yuca, 2 ajíes rojos, 4 dientes de ajo, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de romero, 1 cucharadita de orégano, 1 cucharada de aceite.
- 2 pork chops, 1.10 lbs of cassava, 2 red chili peppers, 4 cloves of garlic, 1 teaspoon of salt, 1 teaspoon of cumin, 1 teaspoon rosemary, 1 teaspoon oregano, 1 tablespoon oil.
Preparación / Preparation: 🍳
Preparación / Preparation: 🍳
- Lavar, pelar y llevar al fuego la yuca pelada hasta que esté blanda, le agregamos sal al agua.
- Wash, peel and heat the peeled Cassava until soft, add salt to the water.
- Hacer un puré con el tenedor.
- Puree with fork.
- Cortar finamente el cilantro y los ajíes dulces.
- Finely chop the coriander and sweet peppers.
- Los agregamos al puré, mezclamos bien y reservamos.
- We add them to the puree, mix well and reserve.
- Calentar el sartén con 1 cucharada de aceite y colocar las chuletas.
- Heat the pan with 1 tablespoon of oil and place the chops.
- Dejamos dorar por ambos y lados.
- Let them brown on both sides.
- Picamos finamente los dientes de ajo y los mezclamos con el comino, romero y el orégano.
- Finely chop the garlic cloves and mix them with the cumin, rosemary and oregano.
- Se lo añadimos a las chuletas y tapamos.
- We add it to the chops and cover.
- Dejamos a fuego lento por 30 minutos, para que las especies y el ajo aromaticen.
- Simmer for 30 minutes, so that the spices and garlic aromatize.
¡Servimos con el puré de yuca, una combinación muy sabrosa!🍴
Serve with cassava puree, a very tasty combination!🍴
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Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi celular BluAdvance L4 A350a Dual Sim Quad Core
The photos are my property taken with my BluAdvance L4 A350a Dual Sim Quad Core cellphone
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