Saludos queridos steemians, Hoy les traigo un post sobre el la posición que ocupa el café en el paladar del café venezolano .
El café es la gasolina que mueve mi motor jejejeje
Beber café por las mañanas es un ritual obligado, todos los días. Hay muchos que no toman solamente al despertar, sino varias tazas al día para sentirse activos y disfrutar su sabroso aroma y sabor.
Beneficios
- Aliado contra el Parkinson
De acuerdo con un estudio de la Universidad sueca de Linköping, la cafeína brindaría un efecto protector contra la destrucción de células cerebrales y el mal de Parkinson. Los científicos hallaron una mutación del gen GRIN2A que activaría su expresión protectora al tomar café, reseñó el portal Hola doctor.
- Bueno para la vista
El café verde (es decir, sin tostar) tendría propiedades beneficiosas para evitar daños en la vista producidas por la degeneración de la retina, así lo demostró un estudio de la Universidad de Cornell.
- Reduce riesgo de diabetes
Puede ser muy positivo para alejar la diabetes, según la Escuela de Salud Pública de Harvard. Las personas que aumentaron la cantidad de café que bebían todos los días en más de una taza durante 4 años, tenían un riesgo un 11 % menor de padecer diabetes que aquéllas que sólo bebieron una taza .
- Aliado contra el Alzheimer
Una dosis diaria de cafeína no solo te ayudaría a mantenerte despierto y mejorar la concentración, también tendría efectos positivos para combatir el Alzheimer, según un estudio de la Universidad de Bonn y Lille en Francia.
- Mejora la memoria
Según investigadores de la Universidad Johns Hopkins, de Baltimore, Maryland, EE.UU. la cafeína potencia la memoria y basta consumir 200 ml de café -equivalente a una taza- para que tenga un efecto positivo, ya que mejora ciertos recuerdos, al menos hasta 24 horas después de consumirlo.
Desventajas
- Ansiedad y estrés
Según el Dr. Norman Schmidt, de la Universidad Estatal de Florida, "El café bloquea un neurotransmisor identificado como adenosina, lo que nos hace sentir más enérgicos y vigorosos; pero si se bloquea su acción en exceso, al tomar muchas tazas, se pueden desatar ataques de ansiedad, estrés y pánico".
- Deshidratación
"Si se consume con moderación, el café es una buena bebida; pero en exceso puede generar deshidratación", asegura la Dra. Katherine Zeratsky, de la Clínica Mayo. "La cafeína tiene un efecto diurético, por lo que tomar más de 5 tazas de café te hará ir al baño con mayor frecuencia elevando el riesgo de deshidratación".
- El exceso daña tu corazón
"La cafeína y otros compuestos del café alterarían el ritmo cardíaco y el funcionamiento del sistema cardiovascular, por lo que tomar más de 4 tazas de café al día podría elevar hasta en 64% el riesgo de enfermedad cardíaca" dijo el Dr. Ahmed El-Sohemy, de la Universidad de Toronto, Canadá.
- Reduce la fertilidad
"Las mujeres con un consumo elevado de cafeína en general tardan más en quedar embarazadas, porque este compuesto afectaría los movimientos de las trompas de Falopio, impidiendo la llegada del óvulo al útero", explica el Dr. Sean Ward, de la Universidad de Nevada. - Problemas en el embarazo Según el Dr. De-Kun Li, de Kaiser Permanente, "Un consumo elevado de cafeína durante el embarazo, especialmente durante los primeros tres meses, estaría relacionado con un mayor riesgo de aborto involuntario, así como con otros problemas en el desarrollo del feto".
- Puede ser adictivo
"Muchos pueden dudarlo, debido a que el café es legal y ampliamente consumido, pero el cuerpo en realidad puede desarrollar una dependencia física y psicológica a la cafeína, e incluso, puede sufrir síndrome de abstinencia", señaló el Dr. Roland R. Griffiths, de la Escuela de Medicina Johns Hopkins.
http://panorama.com.ve/bellezaysalud/Ventajas-y-desventajas-de-tomar-cafe-diariamente-20170125-0084.html
En estos días he podido observar tantas memes sobre el café en las redes sociales cosas como “No necesito a nadie, solo café” o "alguna vez me he puesto a pensar: y si el café es el adicto a mi?"
realmente en estos tiempos de crisis para Venezuela el café ha venido a sustituir cualquier merienda que pudiéramos comer después del almuerzo:
- Si queremos un pedazo de torta “tome café…”
- si nos provoca un helado "pues, tome café"
- ayyy es que quiero algo dulce "tome caféeeeee"
Y así con cada una de las exigencias de nuestra mente y nuestro paladar… por eso en estos tiempos en la oficina nos puede faltar cualquier cosa menos el tan anhelado café, hasta las personas que lo rechazaban por negrito y caprichoso hoy lo desean y lo han vuelto parte de su degustación diaria.
Sin embargo, cómo se hace de rogar… su precio y su ubicación cada día se vuelven más inalcanzable pero más anhelado… un kilo de café ronda hoy en día los 950.000 a 1.000.000, seguimos detrás de ese negrito como novios bobos.
Esta razón hace que muchos avispados y vivarachos (listos en el argot venezolano) dentro del grupo de trabajo, lo van cargando cual hormigas poco a poco hasta su cueva…
Hoy nos quedamos sin café en la oficina… desapareció de a poquito, a lo mejor nos lo tomamos y no nos dimos cuenta… quien sabe