Hola amigos, steemians.
A ver a quién no le gusta comer y comer.
Y más cuando la comida tiene sabor especial y
apetitoso, como aquellos sabores que te llenan de recuerdos de la infancia, cuando la abuela nos preparaban esos ricos platos suculentos que tenían un sabor especial.
Pues aquí les dejo la receta de la abuela.
ROLLOS DE REPOLLOS FSCIL DE PREPARAR.
INGREDIENTES:
- 1 Repollo grande.
- 400g de carne molida
- 1 taza de arroz
- 2 Cucharadas de salsa de tomate.
- 2 Tomates picados en cuadritos.
- 1 Cebolla grande picada en cuadros.
- 1 Pimentón picado en cuadros.
- Cebollín.
- Sal
- Pimienta molida.
- 6 Cabezas de ajo enteras
- 5 cabezas machacadas.
- 1/2 taza de aceite.
PREPARACIÓN:
Cortamos las corteza del repollo, sacamos hoja por hoja y la pasamos por agua caliente, para que hablande.
Pasamos por agua caliente, retiramos el tallo.
Retiramos solo la parte dura.
En un sartén grande sofreimos la cebolla, el pimentón y los ajos machacados.
Agregamos los aliños verde y sofreímos, agregamos sal, pimienta, ya lista retiramos del fuego.
- Añadimos dos tazas de arroz, la carne molida y los tomates picados en cuadritos.*
Revolvemos, hasta que todos los ingredientes se incorporen.
Para armar los tabaquitos, tomamos la hoja de repollo, estendemos.
Con una cuchara de medidas colocamos una cantidad de el relleno preparado.
Enrollamos, haciendo presión con los dedos, doblando de cada lado.
Colocamos en una olla onda, los tabaquitos Biel arreglados intercalado y apretando.
Añadimos el ajo machacado.
Añadimos unas 4 cabeza de ajos.
Agregamos las dos cucharadas de salsa de tomate,un poco de cebollín picado.
Por últimos el sumo de limón, tapamos con un plato que haga presion.
Colocamos peso, ensima del pato cómo ven en la imagen, añadimos agua hasta cubrir los tabaquitos.
Tapamos y llevamos al fuego durante unos 45 minutos, cuando comience a hierva bajamos llamas y dejamos cocinar.
Listo dejamos retiramos elmplato y servimos que rico el olor.
Fácil rico estos ricos tabaquitos, acompañados con una rica ensalada y una buena copa de vino.
***Me despido espero les haya gustado esta rica receta y no olviden de comentar.****
Besos y hasta una nueva u rica receta.
