FELIZ Y BENDECIDO DÍA AMANTES DE LA COCINA
Amigos sé que a más de uno le encanta una torta de chocolate, a mí me gusta mucho, se preparar varias recetas pero está es una nueva, que practique el fin pasado me invitaron a un almuerzo y hacer una torta que vio la mamá de mis amigas en la tv, resulta que es la torta Favorita de Kate y William del Palacio de Windsor, elaborada por Mary Berry. Pero hoy solo les voy a mostrar la cubierta….
La cubierta es muy sencilla con chocolate de tableta y leche doble dice la receta pero yo use leche completa bien espesa.
INGREDIENTES:
200g de Chocolate de postre (SAVOY)
200ml de leche
100 g chocolate blanco
En una olla a baño de María se derrite el Chocolate y se va agregando la leche y continuar batiendo hasta integrar.
Debe quedar con textura cremoso, para poder cubrir nuestro pastel.
Cuando tengan listo el chocolate oscuro, se derrite el chocolate blanco a baño de María pero a este no se agrega leche.
La torta de forma cuadrada, se le agrega la cubierta oscura y con la ayuda de una cuchara cubren todo, ella va corriendo y cubre todo….
El chocolate blanco lo colocan en una manga, yo use una bolsita y corte una esquina para hacer unas líneas de forma vertical, hasta hacer líneas a toda la torta.
Luego con la ayuda de un palillo, hacen líneas horizontales de un extremo a otro y viceversa.
Les quedara muy bonito….Son detalles que debo perfeccionar las distancias de una línea y otra… el palillo pasarlo de forma superficial para no romper el pastel.
Tips. Si prefieren derretir el chocolate en microondas lo pueden hacer.
Espero se animen a decorar una torta, yo les traeré pronto esta receta de la Torta de Mary Berry es muy sencilla y sobretodo deliciosa.
Fotos son de mi autoría tomadas con mi celular Redmi 8.
