Hej! Macie ochotę na najlepszy koktajl, jaki można wypić tuż przed rozpoczęciem lata?
To właśnie teraz buraczki są jeszcze małe i miękkie, a ich liście mają niepowtarzalny zielony kolor. Na lokalnym rynku można dostać prawdziwy skarb natury, czyli dzikie jagody zbierane w lesie 💜 I właśnie taki duet (prawie) co rano ląduje w moim blenderze 😉
Jagody leśne są mniejsze i ciemniejsze od borówki amerykańskiej. Dla mnie mają niepowtarzalny smak i aromat ...przywołują wspomnienia dzieciństwa, kiedy całą rodziną zbieraliśmy je w lesie.
Składniki: (na 2 szklanki koktajlu)
- pęczek młodych buraczków z liśćmi (4-5 sztuk)
- kubek jagód leśnych lub borówek
- 2 mrożone banany*
- szklanka mleka kokosowego
- łyżka masła z dowolnych orzechów lub migdałów, albo łyżka musu kokosowego
*Najlepsze koktajle i smoothie bowl powstają z dodatkiem mrożonych bananów, dlatego w zamrażarce zawsze mam pudełko zamrożonych bananów (wcześniej obranych i pokrojonych na plasterki).
Przygotowanie:
Do kielicha blendera wrzucamy plasterki mrożonych bananów, jagody, pokrojone buraczki wraz z botwiną oraz wybrane masło orzechowe, wlewamy mleko i blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.
Podajemy od razu po przygotowaniu.
Na zdrowie!
Moni