Hola amigos y amigas que les gusta el arte de la cocina y de comer también ja ja ja, porque imposible no comer lo que hacemos, bueno en esta oportunidad vengo con una torta sencilla, diferente a las demás, económica y sabrosa.
Si la mayoría de los ingredientes son los mismos que las demás tortas, pero con la diferencia que esta lleva auyama, si la misma que comemos en las sopas, cremas, merengada, si hacen hasta quesillo qui esta la torta para acompañar el quesillo.
Los ingredientes: 150 grs. de margarina, 1 taza de azúcar, 2 o 3 huevos depende del tamaño, 250 grs de auyama triturada, 2 tazas de harina de trigo, 1 cucharadita de polvo de hornear, vainilla, 1 taza de queso blanco rallado,
Paso a paso:
1.La auyama debemos sancocharla previamente, una vez sancochada se tritura y se deja enfriar, mientras se enfría, preparamos los demás ingredientes.
2.Los primeros ingredientes los pueden batir a mano o con batidora, yo use la batidora, la margarina con el azúcar, luego los huevos.
3.Ahora seguimos batiendo a la mano, con una paleta de madera o de silicona, yo soy fiel a mi paleta de madera, así batí el queso primero, luego alternando la harina y la auyama hasta acabar todo, la vainilla y el polvo de hornear.
4.Lista ya la mezcla vaciamos en un molde ya engrasado y enharinado, también hice unos ponquesitos. Los lleve al horno entre 150 y 180 ºC, esto depende del horno de la cocina de cada quien, por unos 45 minutos aproximadamente.
5.Para saber cuando esta lista, usamos el truco del palito, si sale limpio ya esta la torta.Una vez lista, se despega de los bordes y se desmolda, ya esta lista para merendar o también pueden cenar con ella.
La auyama es una de las verduras con la cual se pueden preparar tantos platos salados como dulces, hasta bebidas, aporta muchos beneficios y propiedades al cuerpo humano.
La torta la hice pequeña, ya que estaba probando, si la desean mas grande, solo deben duplicar la cantidad de los ingredientes y ya.
Todas las fotos del paso a paso las tome con mi camara Panasonic, esta torta la habia hecho para los carnavales por eso mi peluca ja ja ja.
Hello friends who like the art of cooking and eating too ha ha ha, because it is impossible not to eat what we do, well this time I come with a simple cake, different from the others, economical and tasty.
Most of the ingredients are the same as the other cakes, but with the difference that this one has auyama, the same that we eat in soups, creams, merengada, if they even make quesillo, this is the cake to accompany the quesillo.
Ingredients: 150 grams of margarine, 1 cup of sugar, 2 or 3 eggs depending on the size, 250 grams of mashed pumpkin, 2 cups of wheat flour, 1 teaspoon of baking powder, vanilla, 1 cup of grated white cheese,
Step by step:
1.The pumpkin must be parboiled previously, once parboiled it is crushed and let it cool, while it cools, we prepare the other ingredients.
2.The first ingredients can be beaten by hand or with a mixer, I used the mixer, the margarine with the sugar, then the eggs.
3.Now we continue beating by hand, with a wooden or silicone paddle, I am faithful to my wooden paddle, so I beat the cheese first, then alternating the flour and the pumpkin until finishing everything, the vanilla and the baking powder.
4.Once the mixture is ready, pour it into a greased and floured mold, I also made some ponquesitos. Take them to the oven between 150 and 180 ºC, this depends on the oven of each person's kitchen, for approximately 45 minutes.
5.To know when it is ready, we use the trick of the stick, if it comes out clean, the cake is ready, once ready, peel it from the edges and unmold it, it is ready for a snack or you can also have dinner with it.
The pumpkin is one of the vegetables with which you can prepare both savory and sweet dishes, even drinks, it provides many benefits and properties to the human body.
I made a small cake, because I was testing it, if you want it bigger, just double the amount of ingredients and that's it.
All the photos of the step by step were taken with my Panasonic camera, I had made this cake for the carnival, that's why my wig ha ha ha ha.