Me supongo que les habrá pasado que cuando están por preparar un rico plato, para sorprender a la familia con una comida diferente, resulta que los sorprendidos somos nosotros, cuando seguimos la receta que escogimos, entre los ingredientes dice: Ayote o Palta.
Uno queda con la duda y nos preguntamos ¿Y que será eso?
Entonces nos quedamos con esa duda, de si hacer o no ese plato, buscamos en libros de recetas, por internet para saber de qué se trata, luego nos dará risa de ver que es algo que ya conocemos pero tiene otro nombre según el país de donde viene la receta ja ja ja. Porque puede ser que en la receta solo presenta ya el plato de comida hecho y no los ingredientes.
De esto trata mi post de conocer cómo se llaman: las verduras, frutas, hortalizas, vegetales y más que se relacionen con las artes culinarias.
El tema es extenso, por lo que realizaré varios post, a medida que vaya encontrando información al respecto les iré compartiendo y así aprendemos todos.
Así que prestemos atención:
Es considerado un fruto y verdura a la vez. Imposible resistirse a comerlo como: solo, en ensaladas, cremas, guacamoles, guasacacas, acompañante de comidas, es riquísimo. Hasta merengadas me falta probar esta.
Pero veamos cómo se le conoce en otros países:
• Aguacate: Venezuela, México, Guatemala, Colombia, España.
• Palta: Chile, Argentina, Uruguay, Perú.
• Avocato: Italia.
• Abacate: Brasil.
Es una verdura en sus hojas se guardan los secretos nutritivos más delirantes y beneficiosos que tu organismo necesita. Se consumen tanto la hoja como el corazón. Yo la he comido en ensaladas.
Y también recibe otros nombres tales como:
• Alcachofa: Venezuela, Perú, Colombia, Brasil, México, España.
• Alcaucil: Argentina.
Es una hortaliza que contiene vitaminas y minerales, ricas en hierro, antioxidantes y son buenas como desintoxicantes. Me encanta en ensaladas y se puede combinar con otros frutos para hacer jugos con resultados muy ricos. Pero sabían sus otros nombres, aquí se los enseño.
• Remolacha: Argentina, Bolivia, Colombia, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panamá, Paraguay, Perú, República Dominicana, Uruguay, Venezuela.
• Betabel: México.
• Betarraga: Perú, Chile.
• Rapa Rossa: Italia.
• Betarraba: Brasil.
Es una importante fuente de antioxidantes. Contiene alto contenido en vitamina C, también A, E, B1, B2, B3 y ácido fólico. Minerales: el potasio, el magnesio, el fósforo y el calcio.
Es un vegetal y también hortaliza. Uno de mis favoritos para preparar recetas de comidas.
Aquí te comparto como se llama en otros países:
• Chiltoma: Nicaragua.
• Chile Dulce: Costa Rica.
• Locote: Paraguay.
• Morrón: Argentina, Uruguay y España.
• Pimiento: México, Guatemala y Perú.
• Pimentón: Bolivia, Colombia, Ecuador y Venezuela.
Hasta aquí el post por los momentos, traeré más información más adelante, solo deben estar pendientes.
