4/5/26
¡Bienvenido a un nuevo post, querido Hiver!
Este es un post que nunca me imaginé que llegaría a escribir.
Si no me equivoco, el año pasado escribí sobre algunos consejos para dejar el azúcar, así como los alimentos procesados. Y algunas cosas han cambiado.
Tomé esta decisión porque de alguna forma empecé a ser más consciente sobre lo que consumía. Antes, de igual forma, los alimentos que comía eran sanos, tanto como ahora, solo que con la crisis en mi país empecé a preocuparme cada día más por tener una buena alimentación.
En años de crisis era muy duro. Cuando tenías dinero, no conseguías alimentos. Y cuando no tenías, los conseguías, pero con un precio sumamente elevado.
Así que esto también me motivó a dejar alimentos ultraprocesados como algunas salsas comerciales.
Luego, cuando todo mejoró medianamente, pensé que lo mejor era dejar de consumir azúcar. O al menos reducir su consumo de una forma considerable.
Y me costó. Me encantaban los dulces como no tienes idea, las galletas, así como todo lo que contiene azúcar.
Hasta que llegó un punto en el año pasado donde dije que simplemente quería dejarla.
Noté que estaba más cansada de lo normal. No suelo hacer ejercicio con regularidad, por ello pensé en caminar un poco más y dejar el azúcar por completo de ser necesario.
Ahora, en 2026, algo cambio
Para este año he notado un cambio bastante notable, y es que de alguna forma repudio el azúcar.
Ya no me provoca de la misma manera ese pasillo de galletas que antes me parecía una locura. Ahora solo viene a mi mente la cantidad de azúcar y químicos en general que tiene cada paquete.
Más que todo porque las últimas galletas comerciales que comí, a pesar de ser de una marca muy reconocida, estaban excesivamente dulces.
Nada más recuerdo el azúcar en ellas y siento ganas de vomitar. No lo soporto.
Desde ese momento, esa visión cambió drásticamente.
Y ahora consumo azúcar solo en jugos ocasionalmente y en el café de la mañana.
Sobre el café también está sucediendo algo interesante...
Anteriormente, no soportaba el amargo sabor a café. Ahora no puedo decirte que amo el amargo del café con locura, pero sí le he tomado aprecio.
Por lo que solía consumirlo con mucha azúcar, hasta hace unas semanas cuando reduje la cantidad de azúcar en el café.
Esto, sinceramente, me sorprendió más que con las galletas, porque por primera vez tomé un café bajo en azúcar y me gustó.
Lo que confirma algo: Cuanto más reduces el consumo de azúcar, más agradable encontrarás el sabor real de los alimentos.
Esto lo sabía con respecto a los jugos de fruta, pero, ¿con el café? Simplemente me parecía imposible. Ahora entiendo que solo era cuestión de tiempo para que fuese posible.
En este punto de mi vida al fin puedo imaginarlo
Al fin veo que es posible vivir tranquilamente sin consumir azúcar. Al fin veo que es posible que los alimentos tengan un buen sabor sin consumir azúcar.
Y esto me parece un paso sumamente importante como ser humano en esta sociedad que está tan contaminada por la industria del consumo adictivo.
! [English version available by clicking here]
This is a post I never imagined I'd write.If I'm not mistaken, last year I wrote about some tips for quitting sugar, as well as processed foods. And some things have changed.
I made this decision because I somehow started to become more aware of what I was consuming. Before, the foods I ate were healthy, just as they are now, but with the crisis in my country, I started to worry more and more about having a good diet.
During the years of crisis, it was very hard. When you had money, you couldn't find food. And when you didn't, you could find it, but at an extremely high price.
So this also motivated me to give up ultra-processed foods like some commercial sauces.
Then, when things improved somewhat, I thought the best thing was to stop consuming sugar. Or at least reduce my consumption considerably.
And it was hard. I loved sweets more than you can imagine, cookies, as well as everything that contains sugar.
Until last year, I reached a point where I simply said I wanted to quit.
I noticed I was more tired than usual. I don't usually exercise regularly, so I thought about walking a bit more and cutting out sugar completely if necessary.
Now, in 2026, something has changed
This year I've noticed a pretty significant change: I somehow detest sugar.
That aisle of cookies no longer appeals to me in the same way it used to. Now, all I think about is the amount of sugar and chemicals in each package.
Mostly because the last commercial cookies I ate, despite being from a well-known brand, were excessively sweet.
Just remembering the sugar in them makes me want to vomit. I can't stand it.
From that moment on, my perspective changed drastically.
And now I only consume sugar occasionally in juices and in my morning coffee.
Something interesting is happening with coffee too...
I used to be unable to stand the bitter taste of coffee. Now I can't say I'm crazy about the bitterness of coffee, but I have grown to appreciate it.
So I used to drink it with a lot of sugar, until a few weeks ago when I reduced the amount of sugar in my coffee.
This, honestly, surprised me more than with the cookies, because for the first time I drank a low-sugar coffee and I liked it.
Which confirms something: The more you reduce your sugar intake, the more enjoyable you find the true flavor of food.
I knew this with fruit juices, but with coffee? It simply seemed impossible. Now I understand that it was only a matter of time before it became possible.
At this point in my life, I can finally imagine it.
I finally see that it's possible to live peacefully without consuming sugar. I finally see that it's possible for food to taste good without consuming sugar.
And this seems to me an extremely important step as a human being in this society that is so polluted by the addictive consumer industry.
Texto de mi autoría.
Imágenes en el post creadas por mi en estos software:
- Iconos hechos en Photoshop, usando como referencia los logos de las redes sociales correspondientes.
- Banners y portada realizados en Canva en la versión gratuita.
- Todas las fotografías en el post son de mi autoría, las cuales edito con las apps de Lightroom y Meitu.
Contacto a mis RRSS, o escribe a mi Discord: zulfrontado#2666