Hola hivers, ¿Cómo se encuentran?
Yo vengo por aquí a compartir con ustedes cómo siempre algo nuevo, en esta ocasión una de mis recetas de bebidas.
La receta de hoy es porque acudo a la iniciativa de color #6: morado y azul, que nos presentó nuestra amiga 
@hivefood/iniciativa-cocinando-a-todo-color-con-hivefood-semana-6-azul-y-morado
Aprovecho la oportunidad también para invitar a 
Bueno, ahora sí, vamos a la receta.
Batido de Berenjena
La berenjena es un vegetal súper versátil, puedes hacerla de múltiples maneras, ya que su sabor permite que le apliquemos salado, dulce o ácido, en fin la combinación que deseemos.
Además, la berenjena es súper saludable. Por ser un vegetal de contenido de agua superior al 60% y un bajo aporte de calorías es ideal para regímenes para bajar de peso. Esto también permite que ayude a controlar la tensión arterial.
Bueno, te podría contar tanto de este bello vegetal en cuanto a la salud, porque me encanta lo natural y me gusta aprender de los alimentos y como cuidarme de forma natural sin acudir a medicamentos.
La receta que traigo es súper sencilla y deliciosa, te lo aseguro, no te arrepentirás de copiarla y hacerla.
---> Manos a la Obra!!
INGREDIENTES:
2 Berenjenas
2 litros agua
½ panela o papelón
1 cdta anís dulce
1 cdta chavito dulce
1 cdta canela molida
3 guayabita dulce
Vainilla al gusto
PREPARACIÓN:
Teniendo todos los ingredientes, como te dije antes, es súper sencillo hacer esta bebida. (1)
Lava muy bien las berenjenas y trocealas, no es necesario pelarlas.(2)
En una olla agrega el agua y comienza a introducir todos los ingredientes: berenjenas, panela, anís dulce, canela, guayabita, clavitos y vainilla. (3)
Dejala hervir hasta que se haya disuelto la panela y las berenjenas estén bien cocidas. Coloca la tapa, cuando comienza a hervir puede comenzar a botarse el agua, solo debes bajar la llama y listo, ya no botará más y seguirá cocinando.
Ya cuando está listo, solo apagas y lo dejas reposar hasta que enfríe.(4)
Licúa ahora todo lo que cocinaste junto al líquido, hasta que se vea una crema. Si crees que necesita más agua, puedes agregarle más. No es necesario colar.
Es hora de disfrutar esta grandiosa bebida a base de Berenjena 😋
Tengo que hacer un esfuerzo por no tomarme toda la jarra de batido. XD
