<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom" version="2.0"><channel><title><![CDATA[RSS Feed]]></title><description><![CDATA[RSS Feed]]></description><link>http://direct.ecency.com</link><image><url>http://direct.ecency.com/logo512.png</url><title>RSS Feed</title><link>http://direct.ecency.com</link></image><generator>RSS for Node</generator><lastBuildDate>Wed, 22 Apr 2026 08:30:59 GMT</lastBuildDate><atom:link href="http://direct.ecency.com/created/saboresdemitierra/rss.xml" rel="self" type="application/rss+xml"/><item><title><![CDATA[Mi versión de la guasacaca tradicional venezolana | Sin aguacate [ES][EN]]]></title><description><![CDATA[Hablar de guasacaca en Venezuela, es hablar de sabores tradicionales. Para los venezolanos, la guasacaca es parte de la dieta, es parte de nuestra gastronomía de cada día. Un venezolano le coloca guasacaca]]></description><link>http://direct.ecency.com/hive-100067/@josecarrerag/mi-version-de-la-guasacaca-tradicional-venezolana-or-sin-aguacate-esen</link><guid isPermaLink="true">http://direct.ecency.com/hive-100067/@josecarrerag/mi-version-de-la-guasacaca-tradicional-venezolana-or-sin-aguacate-esen</guid><category><![CDATA[hive-100067]]></category><dc:creator><![CDATA[josecarrerag]]></dc:creator><pubDate>Mon, 28 Apr 2025 01:26:42 GMT</pubDate><enclosure url="https://images.ecency.com/p/8DAuGnTQCLptZgjHUrRAJGcW4y1D4A5QVJJ7zjzqqKdfVHSS6NapSCC8phun4sqStyod5sVg3R9eTMBUBo5i1YxogZCp8sZ7Qnk9HY623c5wD7GQuejtMVF5vL2CbcCYjxYYUzbx7npZoiSvCP4q2UPDYqrHeLGU6NEzqKVbE4N?format=match&amp;mode=fit" length="0" type="false"/></item><item><title><![CDATA[La mejor torta de auyama  | Orgullo de la Gastronomía larense  🇻🇪 [ES][EN]]]></title><description><![CDATA[Últimamente, he estado asistiendo a exposiciones de dulces típicos de las diferentes regiones de Venezuela. Eso me hizo recordar una serie que estaba haciendo bajo la etiqueta #saboresdemitierra y quiero]]></description><link>http://direct.ecency.com/hive-100067/@josecarrerag/la-mejor-torta-de-auyama-or-orgullo-de-la-gastronomia-larense-esen</link><guid isPermaLink="true">http://direct.ecency.com/hive-100067/@josecarrerag/la-mejor-torta-de-auyama-or-orgullo-de-la-gastronomia-larense-esen</guid><category><![CDATA[hive-100067]]></category><dc:creator><![CDATA[josecarrerag]]></dc:creator><pubDate>Tue, 04 Mar 2025 06:48:03 GMT</pubDate><enclosure url="https://images.ecency.com/p/YpihifdXP4WNbGMdjw7e3DuhJWBvCw4SfuLZsrnJYHEpsqZFkiGGNCQ9XZZwv7NqJRinGVsZJQukLsbQmc7bk7LtQry1ZooyqEPm4n9iPCkdg9Sq615MTMxS8TbCXd1r7fujdgi837zT8LnZYhKBL4PU29BGD3R1x5cDUECD6Stn?format=match&amp;mode=fit" length="0" type="false"/></item><item><title><![CDATA[La gastronomía de mi país no me deja de sorprender | Expo dulcería criolla [ES][EN]]]></title><description><![CDATA[Siempre me llena de felicidad cuando me invitan a ser jurado en las evaluaciones de pastelería. Me encanta poder contribuir en la formación de nuevos profesionales y más si es en un área que me encanta]]></description><link>http://direct.ecency.com/hive-100067/@josecarrerag/la-gastronomia-de-mi-pais-no-me-deja-de-sorprender-or-expo-dulceria-criolla-esen</link><guid isPermaLink="true">http://direct.ecency.com/hive-100067/@josecarrerag/la-gastronomia-de-mi-pais-no-me-deja-de-sorprender-or-expo-dulceria-criolla-esen</guid><category><![CDATA[hive-100067]]></category><dc:creator><![CDATA[josecarrerag]]></dc:creator><pubDate>Wed, 26 Feb 2025 16:32:36 GMT</pubDate><enclosure url="https://images.ecency.com/p/2dk2RRM2dZ8gKjXsrozapsD83FxL3Xbyyi5LFttAhrXxr16mCe4arfLHj5HVLTUHk3SyCyker2r5isTnPHcwCeVGzJkNPTxJPbUuL5DCsemqQeHgsbj88wDzpFadnUC3HQqbjFyAnFTmp4XdccKeFT4VUrBFRQTdvQTPrXAaLE?format=match&amp;mode=fit" length="0" type="false"/></item><item><title><![CDATA[Polenta venezolana | Rescatando tradiciones | Clases de cocina [ES][EN]]]></title><description><![CDATA[Hay preparaciones que forman parte de la cultura gastronómica de un lugar y que, con el pasar del tiempo y las cosas modernas, van desapareciendo poco a poco. Cuándo estudiaba pastelería, me encantaba]]></description><link>http://direct.ecency.com/hive-100067/@josecarrerag/polenta-venezolana-or-rescatando-tradiciones-or-clases-de-cocina-esen</link><guid isPermaLink="true">http://direct.ecency.com/hive-100067/@josecarrerag/polenta-venezolana-or-rescatando-tradiciones-or-clases-de-cocina-esen</guid><category><![CDATA[hive-100067]]></category><dc:creator><![CDATA[josecarrerag]]></dc:creator><pubDate>Wed, 06 Nov 2024 03:37:09 GMT</pubDate><enclosure url="https://images.ecency.com/p/8DAuGnTQCLptZgjHUrRAJGcW4y1D4A5QVJJ7zjzqqKdfVHSS6NapSCC8phun4sqStyod5sVg3R9dfShZq7BAcVqEodkhJAVq3iZAms4vgGq2PHn8wQwHnxSPk762w3F1h2UkSA97SURysG48xFYyYu25iAEpQq15H8EaWRRzqeW?format=match&amp;mode=fit" length="0" type="false"/></item><item><title><![CDATA[Funche con aliños y chuleta ahumada | Recetas que no fallan [ES][EN]]]></title><description><![CDATA[Hay recetas que no fallan y, con fallar, me refiero a que son ideales para esos momentos en que los ánimos o las energías no están a niveles como para disfrutar el tiempo en la cocina. Para esos momentos,]]></description><link>http://direct.ecency.com/hive-100067/@josecarrerag/funche-con-alinos-y-chuleta-ahumada-or-recetas-que-no-fallan-esen</link><guid isPermaLink="true">http://direct.ecency.com/hive-100067/@josecarrerag/funche-con-alinos-y-chuleta-ahumada-or-recetas-que-no-fallan-esen</guid><category><![CDATA[hive-100067]]></category><dc:creator><![CDATA[josecarrerag]]></dc:creator><pubDate>Tue, 08 Oct 2024 01:14:39 GMT</pubDate><enclosure url="https://images.ecency.com/p/8DAuGnTQCLptZgjHUrRAJGcW4y1D4A5QVJJ7zjzqqKdfVHSS6NapSCC8phun4sqStyod5sVg3R9cGLndM2xHRJPuqHs2JMEfHD1de6PKdsLqfTKnwCrswvFZrRL9eyb4uobsyQeM1646HPKt1LXpgSU9LmSKkrYdoCudDxrrvXG?format=match&amp;mode=fit" length="0" type="false"/></item><item><title><![CDATA[Envueltos colombianos, an encounter with flavors of my homeland]]></title><description><![CDATA[Greetings, my dear friends. I hope you are doing very well, enjoying health and well-being. Today I want to share with you, my foodie friends, a special experience: yesterday I tasted a Colombian wrap]]></description><link>http://direct.ecency.com/hive-100067/@aurodivys/envueltos-colombianos-an-encounter-with-flavors-of-my-homeland</link><guid isPermaLink="true">http://direct.ecency.com/hive-100067/@aurodivys/envueltos-colombianos-an-encounter-with-flavors-of-my-homeland</guid><category><![CDATA[hive-100067]]></category><dc:creator><![CDATA[aurodivys]]></dc:creator><pubDate>Thu, 05 Sep 2024 22:18:09 GMT</pubDate><enclosure url="https://images.ecency.com/p/cyxkEVqiiLy2ofdgqoFZZvKu4kbPFPDk9wCrchy9Q1yZwQKd232pGWgUkVtKqDMSBHLYNxKQbxt4HZE7VQUD3HYuSkDKYZVbnZpNa2vsSJuojhxPypgmvbRLbjdHpwfmmsm?format=match&amp;mode=fit" length="0" type="false"/></item><item><title><![CDATA[Día de la Gastronomía Venezolana | Sabores de mi tierra [ES][EN]]]></title><description><![CDATA[El 22 de mayo, se celebra el Día Nacional de la Gastronomía Venezolana y ayer tuve la oportunidad de asistir a un evento especial, donde pude compartir con estudiantes y profesionales del área de la]]></description><link>http://direct.ecency.com/hive-100067/@josecarrerag/dia-de-la-gastronomia-venezolana-or-sabores-de-mi-tierra-esen</link><guid isPermaLink="true">http://direct.ecency.com/hive-100067/@josecarrerag/dia-de-la-gastronomia-venezolana-or-sabores-de-mi-tierra-esen</guid><category><![CDATA[hive-100067]]></category><dc:creator><![CDATA[josecarrerag]]></dc:creator><pubDate>Thu, 23 May 2024 20:40:06 GMT</pubDate><enclosure url="https://images.ecency.com/p/8DAuGnTQCLptZgjHUrRAJGcW4y1D4A5QVJJ7zjzqqKdfVHSS6NapSCC8phun4sqStyod5sVg3R9e9wMGx6nS6uSD51zwfU6wfxgBC21N2dpM7dgyA5UpLxpNUBX4Wr9XpU2XKkqaapXF8pe5onpUvaW1LipWdDTjMAfFXLQLmwt?format=match&amp;mode=fit" length="0" type="false"/></item><item><title><![CDATA[Masa para pastelitos | Esto es un verdadero vicio [ES][EN]]]></title><description><![CDATA[Esto es un verdadero vicio y lo digo en serio y es que, si eres venezolano o has visitado el país, los pastelitos son una de las comidas que vas a conseguir a lo largo de todo el país y con todo tipo de]]></description><link>http://direct.ecency.com/hive-100067/@josecarrerag/masa-para-pastelitos-or-esto-es-un-verdadero-vicio-esen</link><guid isPermaLink="true">http://direct.ecency.com/hive-100067/@josecarrerag/masa-para-pastelitos-or-esto-es-un-verdadero-vicio-esen</guid><category><![CDATA[hive-100067]]></category><dc:creator><![CDATA[josecarrerag]]></dc:creator><pubDate>Fri, 10 May 2024 18:52:57 GMT</pubDate><enclosure url="https://images.ecency.com/p/2dk2RRM2dZ8gKjXsrozapsD83FxL3Xbyyi5LFttAhrXxr16mCe4arfLHj5HVLTUHk3SyCyker2r7kiz9FWq7Wh7rrk7CnmnSMep4j5Y9oruw6bEyQm9oEKLBKd7gu8UMpuf71dHYf8vdDK4CBrG9LmZuNMNsGTe2ZF4XzM2MM8?format=match&amp;mode=fit" length="0" type="false"/></item><item><title><![CDATA[El famoso Pastel de Piña | El terror de los pasteles volteados ]]></title><description><![CDATA[El famoso pastel de piña o torta de piña como le decimos en Venezuela. Es famoso por muchas cosas, una de ellas es por lo fácil y complicado que es al mismo tiempo, ya que hay muchos cuentos de personas]]></description><link>http://direct.ecency.com/hive-100067/@josecarrerag/el-famoso-pastel-de-pina-or-el-terror-de-los-pasteles-volteados</link><guid isPermaLink="true">http://direct.ecency.com/hive-100067/@josecarrerag/el-famoso-pastel-de-pina-or-el-terror-de-los-pasteles-volteados</guid><category><![CDATA[hive-100067]]></category><dc:creator><![CDATA[josecarrerag]]></dc:creator><pubDate>Thu, 09 Nov 2023 18:38:18 GMT</pubDate><enclosure url="https://images.ecency.com/p/2dk2RRM2dZ8gKjXsrozapsD83FxL3Xbyyi5LFttAhrXxr16mCe4arfLHj5HVLTUHk3SyCyker2r5gXYmuyrTXRhpTr5GM27XDSwgccErEXgnPboyKPdfw83Mfgkat5KxZMtquZdSpb52dnYvKJWHGrQK8KVhyTcVVcZh1tikHc?format=match&amp;mode=fit" length="0" type="false"/></item><item><title><![CDATA[Dulce de leche cortada | Tradición de la Abuela]]></title><description><![CDATA[Recientemente asistí a una feria de Historia Familiar, donde se me pidió que llevara cosas de mis antepasados, como fotos, objetos antiguos, arboles de historia familiar y alguna comida (dulce o salda)]]></description><link>http://direct.ecency.com/hive-100067/@josecarrerag/dulce-de-leche-cortada-or-tradicion-de-la-abuela</link><guid isPermaLink="true">http://direct.ecency.com/hive-100067/@josecarrerag/dulce-de-leche-cortada-or-tradicion-de-la-abuela</guid><category><![CDATA[hive-100067]]></category><dc:creator><![CDATA[josecarrerag]]></dc:creator><pubDate>Mon, 07 Aug 2023 20:48:09 GMT</pubDate><enclosure url="https://images.ecency.com/p/2dk2RRM2dZ8gKjXsrozapsD83FxL3Xbyyi5LFttAhrXxr16mCe4arfLHj5HVLTUHk3SyCyker2r5LyNMgghPh4ovCwFm383k6mAEMxaeRY79gUk4bYYj5RKxKHsm4JrpMxhjdPjK4xppkvPKJdyxzwUwZCTvvayT1dNopPbixW?format=match&amp;mode=fit" length="0" type="false"/></item><item><title><![CDATA[Galleta de huevo Marabina o "polvorosas" | Se comen con malta ]]></title><description><![CDATA[Si se comen con malta, son mejores. Toda mi vida he sido super fan de las galletas de huevo, aunque en mi tierra le dicen "polvorosas" y lo pongo entre comillas, porque las verdaderas polvorosas]]></description><link>http://direct.ecency.com/hive-100067/@josecarrerag/galleta-de-huevo-marabina-o-polvorosas-or-se-comen-con-malta</link><guid isPermaLink="true">http://direct.ecency.com/hive-100067/@josecarrerag/galleta-de-huevo-marabina-o-polvorosas-or-se-comen-con-malta</guid><category><![CDATA[hive-100067]]></category><dc:creator><![CDATA[josecarrerag]]></dc:creator><pubDate>Fri, 31 Mar 2023 05:57:09 GMT</pubDate><enclosure url="https://images.ecency.com/p/YpihifdXP4WNbGMdjw7e3DuhJWBvCw4SfuLZsrnJYHEpsqZFkiGGNCQ9XZZwv7NqJRinGVsZJQujvvYE8tfxpjVhKQXhLgctF8UgyYXoMECmSNwUZExi8ZmenPBtgwZeTuvrDyzEashep8NMrF9vE14CeU7sYhykh7aMJtCLWpE2?format=match&amp;mode=fit" length="0" type="false"/></item><item><title><![CDATA[Aromas, sabores y texturas | Exposición Estados de Venezuela]]></title><description><![CDATA[Independientemente del país donde te encuentres, cuando decides aventurarte en el mundo de la pastelería, es obligatorio poder conocer esos sabores, aromas y texturas que son parte de esa gastronomía]]></description><link>http://direct.ecency.com/hive-100067/@josecarrerag/aromas-sabores-y-texturas-or-exposicion-estados-de-venezuela</link><guid isPermaLink="true">http://direct.ecency.com/hive-100067/@josecarrerag/aromas-sabores-y-texturas-or-exposicion-estados-de-venezuela</guid><category><![CDATA[hive-100067]]></category><dc:creator><![CDATA[josecarrerag]]></dc:creator><pubDate>Thu, 10 Nov 2022 16:44:03 GMT</pubDate><enclosure url="https://images.ecency.com/p/YpihifdXP4WNbGMdjw7e3DuhJWBvCw4SfuLZsrnJYHEpsqZFkiGGNCQ9XZZwv7NqJRinGVsZJQujkuh88hNw998TBzobrpYxw8m17i3rBk2P8GjGWR9C5JNR189DsTxKA5Yeyq73m8VUF5YDq4TqH3JYE2phxLZYsCMuNzExYVQS?format=match&amp;mode=fit" length="0" type="false"/></item><item><title><![CDATA[Mi versión de la Torta Melosa | Budín, flan y bizcocho [ES][EN]]]></title><description><![CDATA[Ha llegado la torta melosa a #saboresdemitierra, una serie que estoy realizando sobre esas recetas venezolanas que de alguna forma han quedado en el olvido, no son tan populares o que si lo son y merecen]]></description><link>http://direct.ecency.com/hive-100067/@josecarrerag/mi-version-de-la-torta-melosa-or-budin-flan-y-bizcocho-esen</link><guid isPermaLink="true">http://direct.ecency.com/hive-100067/@josecarrerag/mi-version-de-la-torta-melosa-or-budin-flan-y-bizcocho-esen</guid><category><![CDATA[hive-100067]]></category><dc:creator><![CDATA[josecarrerag]]></dc:creator><pubDate>Tue, 01 Nov 2022 20:29:06 GMT</pubDate><enclosure url="https://images.ecency.com/p/YpihifdXP4WNbGMdjw7e3DuhJWBvCw4SfuLZsrnJYHEpsqZFkiGGNCQ9XZZwv7NqJRinGVsZJQuk9htCQyh5bu4wiHUG9N2kQVvp8F2Fr5ByM4e2vjxzmZgMishYMaW8pdEDS5X5GU7acFPDGkWN2FnJnUWSjLet4V58QFUWri6i?format=match&amp;mode=fit" length="0" type="false"/></item><item><title><![CDATA[Mi versión del dulce Juan Sabroso | Batata blanca, coco y canela [ES][EN]]]></title><description><![CDATA[La gastronomía venezolana, es una gastronomía amplia, de muchos sabores y aromas, Hay tantas recetas que vienen desde las épocas coloniales, que muchas se han quedado en el olvido, bien sea porque hay]]></description><link>http://direct.ecency.com/hive-100067/@josecarrerag/mi-version-del-dulce-juan-sabroso-or-batata-blanca-coco-y-canela-esen</link><guid isPermaLink="true">http://direct.ecency.com/hive-100067/@josecarrerag/mi-version-del-dulce-juan-sabroso-or-batata-blanca-coco-y-canela-esen</guid><category><![CDATA[hive-100067]]></category><dc:creator><![CDATA[josecarrerag]]></dc:creator><pubDate>Thu, 27 Oct 2022 14:23:30 GMT</pubDate><enclosure url="https://images.ecency.com/p/YpihifdXP4WNbGMdjw7e3DuhJWBvCw4SfuLZsrnJYHEpsqZFkiGGNCQ9XZZwv7NqJRinGVsZJQujvDQgnseNRjqzkcXeSWkQnTH9gaHbrTK6h4hiJtbQZ1AY4m1rWTW5dvXhdUgoB9ePPXR9Rg4NPMgX7zaAacwxnJTUz1JnvfSn?format=match&amp;mode=fit" length="0" type="false"/></item><item><title><![CDATA[Mi versión de Polvorosa de Pollo | Sabor navideño en cada bocado [ES][EN]]]></title><description><![CDATA[Seguimos con las recetas en #saboresdemitierra, hay mucho por compartir, no tienen idea de la cantidad de recetas que se vienen, recetas que me hacen estar orgulloso de la gastronomía venezolana. Hoy es]]></description><link>http://direct.ecency.com/hive-100067/@josecarrerag/mi-version-de-polvorosa-de-pollo-or-sabor-navideno-en-cada-bocado-esen</link><guid isPermaLink="true">http://direct.ecency.com/hive-100067/@josecarrerag/mi-version-de-polvorosa-de-pollo-or-sabor-navideno-en-cada-bocado-esen</guid><category><![CDATA[hive-100067]]></category><dc:creator><![CDATA[josecarrerag]]></dc:creator><pubDate>Sat, 22 Oct 2022 03:00:18 GMT</pubDate><enclosure url="https://images.ecency.com/p/YpihifdXP4WNbGMdjw7e3DuhJWBvCw4SfuLZsrnJYHEpsqZFkiGGNCQ9XZZwv7NqJRinGVsZJQukA9fDpinhfTYXDEu8XZK32juM197Dpg2PnbkzFYorCoSHNraV347ggUkq2jYt1tYFcFe8ZADvn817uuu37NzDuoYXMjQScMjk?format=match&amp;mode=fit" length="0" type="false"/></item><item><title><![CDATA[Mi versión del postre Negro en Camisa | Mejor que un Brownie [ES][EN]]]></title><description><![CDATA[No hace mucho comencé un segmento en mi blog usando la etiqueta #saboresdemitierra, bajo la cual voy a estar compartiendo recetas que por alguna razón están perdidas en el tiempo, no son tan populares]]></description><link>http://direct.ecency.com/hive-100067/@josecarrerag/mi-version-del-postre-negro-en-camisa-or-mejor-que-un-brownie-esen</link><guid isPermaLink="true">http://direct.ecency.com/hive-100067/@josecarrerag/mi-version-del-postre-negro-en-camisa-or-mejor-que-un-brownie-esen</guid><category><![CDATA[hive-100067]]></category><dc:creator><![CDATA[josecarrerag]]></dc:creator><pubDate>Tue, 20 Sep 2022 06:00:27 GMT</pubDate><enclosure url="https://images.ecency.com/p/YpihifdXP4WNbGMdjw7e3DuhJWBvCw4SfuLZsrnJYHEpsqZFkiGGNCQ9XZZwv7NqJRinGVsZJQujmPJRADWeS2ucxPu2RYNt5m2aLXtCBasq6sq8tXSDGTmrk5o9efWpS8Ju1prAPjf5YBszw7q74Xgk7VcBWFNQn1semvW5eXyQ?format=match&amp;mode=fit" length="0" type="false"/></item><item><title><![CDATA[Mi versión de la Torta Bejarana | Rescatando sabores tradicionales [ES][EN]]]></title><description><![CDATA[Detrás de las recetas, existes muchas historias, sea una receta moderna o de épocas antiguas, he aprendido a valorar cada receta no tanto por lo que mis ojos ven, sino por esa historia que la precede.]]></description><link>http://direct.ecency.com/hive-100067/@josecarrerag/mi-version-de-la-torta-bejarana-or-rescatando-sabores-tradicionales-esen</link><guid isPermaLink="true">http://direct.ecency.com/hive-100067/@josecarrerag/mi-version-de-la-torta-bejarana-or-rescatando-sabores-tradicionales-esen</guid><category><![CDATA[hive-100067]]></category><dc:creator><![CDATA[josecarrerag]]></dc:creator><pubDate>Tue, 13 Sep 2022 02:24:39 GMT</pubDate><enclosure url="https://images.ecency.com/p/YpihifdXP4WNbGMdjw7e3DuhJWBvCw4SfuLZsrnJYHEpsqZFkiGGNCQ9XZZwv7NqJRinGVsZJQujkFBcpNNBF6wVA4B7JZqYpsxn7XcLXuXuMvUap6GVjBrGFeQHBX8JzuJ4khMxM8jcaJyTTGxwrjzpiqsQfPWXE1PReejU96fg?format=match&amp;mode=fit" length="0" type="false"/></item></channel></rss>