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BIENVENIDOS !!
ING.
Good morning, dear community, today we are going to prepare a SALMON TORRADA😱 🐟, one of my most favorite dishes, especially salmon, it is an easy recipe to make and very balanced and light for dinner, the addiction of avocado makes the perfect combination for the necessary nutrients we need, both help prevent cardiovascular risks.
ESP.
Buen día, querida comunidad, hoy vamos a preparar una TORRADA DE SALMÓN😱 🐟, unos de los platos más favoritos por mí, en especial el salmón, es una receta fácil de hacer y muy balanceada y ligera para cenar, la adicción del aguacate hace la combinación perfecta para los nutrientes necesarios que precisamos, ambos ayudan a prevenir los riesgos cardiovasculares.
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ING.
The ingredients, just have especially smoked salmon, avocado and enough sliced bread to combine this recipe.
ESP.
Los ingredientes, basta tener salmón en especial ahumado, aguacate y pan rebanado suficiente para combinar esta receta.
| INGREDIENTS | INGREDIENTES |
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| 250 grs. smoked salmon. | 250 grs. salmón ahumado. |
| 1 unit avocado | 1 und. aguacate |
| 6 slices of bread | 6 lonjas de pan |
| 1 unit lemon | 1 und. limon |
| sesame to decorate | sesamo para decorar |
| piri piri to taste | piri piri al gusto |
| olive oil | aceite de olivo |
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Ingredientes // Ingredients
FIRST STEP / PRIMER PASO.
ING.
We start by browning the bread, in a frying pan over medium heat we place the slices of bread greased with olive oil and brown on both sides..
ESP.
Empezamos por dorar el pan, en un sartén a fuego medio colocamos las lonjas de pan untadas con aceite de olivo y doramos por ambos lados.
SECOND STEP / SEGUNDO PASO.
ING.
We prepare the avocado, we remove the skin, I generally use a spoon inserting it between the skin and edge the entire avocado and with a knife we slice it and have several slices.
ESP.
Preparamos el aguacate, le quitamos la piel, generalmente uso una cuchara introduciéndola entre la piel y bordeo todo el aguacate y con un cuchillo lo rebanamos y tengamos varias lonjas.
THIRD STEP / TERCER PASO.
ING.
We are going to prepare the sauce that we are going to use as a dressing, it is where the secret is to give an exquisite flavor, in a container empty the sesame then add lemon zest only the lemon peel and complement with salt and pepper I season with salt of lemon that I prepare, but you can use traditional salt, then stir until the ingredients are integrated.
ESP.
Vamos a preparar la salsa que vamos a usar de aderezo, es donde está el secreto para dar un sabor exquisito, en un recipiente vaciar el sésamo luego le agregas ralladura de limón solo la piel del limón y complementas con sal y pimienta yo aderezo con sal de limón que yo preparo, pero puedes usar la sal tradicional, luego revuelves hasta integrar los ingredientes.
FOURTH STEP. / CUARTO PASO.
ING.
Ahora trabajamos el salmón como ya está ahumado, simplemente lo cortamos de manera que cubra las torradas y le agregas la cantidad que tú prefieras.
ESP.
Ahora trabajamos el salmón como ya está ahumado, simplemente lo cortamos de manera que cubra las torradas y le agregas la cantidad que tú prefieras.
FIFTH STEP. / QUINTO PASO.
ING.
We begin to plate, on the serving plate we place the toasted bread and on top we add the avocado, then we squeeze a lemon to cover the avocado, this gives intensity to the flavor and prevents the avocado from darkening, now we add the sesame dressing with lemon zest and we finish with a touch of piri piri.
ESP.
Comenzamos a emplatar, en el plato de servicio colocamos los panes torrados y por encima agregamos el aguacate, luego exprimimos un limón que cubra el aguacate, esto nos da intensidad al sabor y evita que el aguacate se oscurezca, ahora agregamos el aderezo de sésamo con ralladura de limón y finalizamos con un toque de piri piri.
ING.
The only thing left to do is enjoy this salmon roast, which is a delicacy, especially for dinner and accompany it with a good wine, and bon appetit to my beloved community.
ESP.
Solo queda disfrutar de esta torrada de salmón que es una exquisitez, en especial por la cena y acompañarlo con un buen vino, y buen provecho a mi querida comunidad.
Gracias por tomar un poco de su tiempo y disfrutar de mi blog.
Las fotos son de mi autoría y fueron tomadas con mi celular iphone 15 pro max
Thank you for taking a little of your time and enjoying my blog.
The photos are my responsibility and were taken with my iPhone 15 pro max
