昨天是南方小年夜,南昌人对小年特别看重,可周边不少地方都不过小年,比如进贤,还有飞哥老家。
我们上完半天班,领导就大发慈悲让我们提前半天放假了,算上这半天,一共12.5天的年假。
我们南昌是腊月二十四过小年,从二十五开始,家家户户陆续过大年,我们家定在腊月二十六也就是明天早上过大年。之后就是除夕,再接着就是正月。飞哥总笑我:“你们南昌人也太会吃、太会过年了吧!”他们家只从除夕开始算过年,而我们在除夕前就已经过了两个年。小时候一直以为大家都一样,长大后才知道,原来还有不过小年和大年的地方。
满满一大桌菜,全是妈妈精心准备的。那盘颜色浓浓的红烧土鸡,整整一只112块,味道太绝了,几个人直接吃得精光,是整桌最抢手的菜。
还有鲍鱼,平时我都舍不得买,这也是妈妈第一次买。我们跟着抖音教程,仔细把内脏和牙齿处理干净,清洗好后上锅蒸,底下铺粉丝,淋上蒜姜汁,没想到蒸出来又鲜又嫩,特别好吃。
桌上还有煌上煌鸭脚、牛肉炒胡萝卜,以及一盘炒蛏子。
一桌子家常菜,没有华丽的摆盘,却全是最踏实、最温暖的年味。