Hidangan Bisan adalah suatu hidangan yang diberikan kepada keluarga dekat mempelai. Hidangan Bisan ini berbeda dari makanan yang diberikan untuk tamu yang lain. Seluruh hidangan yang dibuat dihias dan ditambah dengan beberapa kelengkapan yang cukup, sehingga makanan ini sangat luar biasa.
Makanan bisan ini diberikan pada saat antar pengantin baik pengantin perempuan yang diantar ke tempat pengantin lelaki atau sebaliknya. Adat ini kami ceritakan di wilayah pantai Barat-Selatan Aceh.
Makanan bisan ini ditempatkan di depan kedua pengantin. Bisan yang dimaksudkan di sini adalah kakak, adik, ipar, adik ayah, kakak ayah, adik ibu, saudara ibu dan keluarga dekat lainnya dari pengantin yang mengantar.
Adat pemberian makanan Bisan ini menunjukkan suatu kearifan lokal yang sangat mendalam, bagaimana keluarga pengantin itu sangat dimuliakan dan dihormati oleh keluarga pengantin baik dipihak pengantin lelaki maupun pengantin perempuan.
Pemberian makanan Bisan ini sungguh istimewa dan memiliki ciri khas tersendiri. Ikan yang disediakan adalah ikan-ikan yang terpilih dan terbaik. Begitu juga dengan halnya kue-kue yang disajikan.
