1 kg ayam
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 ons gula merah
1 sendok makan asam diencerkan dengan setengah gelas air
3 sendok makan minyak goreng
Garam secukupnya
boldCara membuat:
- Kalo buat ayam bakar, ayamnya harus diungkep dulu pakai bumbu ungkep biasa.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan garam. Setelah halus masukkan gula merah dan haluskan lagi.
- Setelah halus masukkan air asam dan minyak goreng.
- Rendam ayam dalam bumbu selama 1/2 jam.
- Setelah itu bakar ayam tsb sambil dioleskan bumbu sisa rendaman tadi supaya bumbunya tambah meresap.
Begitulah resep sederhana ayam bakar pedas yang bisa membuat gila ingin coba tiap hari.
