Jamblang merupakan sejenis buah dari suku jambu-jambuan yang tumbuh subur didaerah beriklim tropis seperti Indonesia. Dan sering diperjualbelikan
code
Di daerah Aceh tumbuhan ini tumbuh subur, dengan rasio berbuah di antara bulan juni hingga agustus, berbuah sekali dalam setahun, oleh karena itu buah ini disebut buah tahunan.
Bagi masyarakat Aceh ada beberapa olahan dari buah ini yang dijadikan sebagai cemilan, seperti ditambah manisan dan cabai diaduk, dan kemudian disantap.
Namun terdapat satu olahan lagi yang sering dilakukan dirumah yaitu "thok thok jambekleng "
Yang diartikan kedalam bahasa Indonesia ialah, "ketok ketok jamblang" olahan ini sangat populer dikalangan anak kecil karena proses pembuatannya yang simpel
Yaitu dengan cara menyiapkan jamblang dalam sebuah wadah
Kemudian secara terpisah campurkan gula dan garam secukupnya, ditambahkan cabai kemudian dicampur dengan menguleknya
Setelah itu masukkan sejumlah gula garam dan cabai tersebut ke dalam wadah berisi jamblang, kemudian diketok ketok menggunakan sendok hingga agak sedikit hancur
Jamblang thok thok siap dinikmati langsung, disarankan dinikmati secara dingin dengan dimasukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu
Sekian dari saya
Terimakasih
Tunggu postingan postingan selanjutnya
Follow
