Buenas tardes amigos steemit quisiera compartir esta receta con ustedes como preparar una rica torta de auyama.
Que ingredientes a utilizar para una torta de un kilo.
1 Auyama mediana.
100 gr de mantequilla o aceite.
5 huevos.
1 taza de azucar.
1 pote de leche condensada y si tiene leche liquida se le puede agregar un vaso.
1/2 de harina de trigo o maicena.
1 cucharada de vainilla.
pasas si posee.
pasos a seguir:
1.- Se pela la auyama luego se poner a hervir hasta que este lista. se retira del fuego y se pone a escurrir.
2.- se tritura o licua hasta obtener puré haya enfriado unir la mantequilla, azúcar y vainilla con una batidora hasta que este cremosa la mezcla.
3.-Luego echar los huevos, la leche condensada, la harina de trigo y el chocolate y con una paleta de palo batir hasta que todo quede unido completamente y se le agrega las pasas.
4.-La cocción es en el horno medio bajo 180° c de 40 a 45 minutos; y queda tipo quesillo.